L’application de réservation de restaurants vient de dévoiler son classement 2024 des meilleurs restaurants de France. Neuf établissements parisiens occupent le top 10.
De quoi donner des idées pour une prochaine sortie au restaurant. L’application de réservation The Fork dévoile ce mardi 7 janvier la deuxième édition de son Top 100 annuel des meilleurs restaurants de France, réalisé selon les préférences des internautes.
Des restaurants de quartier aux établissements étoilés en passant par les adresses plus confidentielles, le classement « met en avant les 100 restaurants qui ont fait l’année 2024 », précise le site The Fork.
Et cette année encore, les adresses parisiennes dominent le classement « avec plus d’un restaurant sur deux situé dans la capitale (hors Île-de-France) », indique l’application. Neuf établissements situés à Paris occupent le top 10.
Bar fusion franco-japonais et truffes
En première place se trouve le restaurant bistronomique Cellar, situé dans le 11e arrondissement, qui propose une cuisine fusion franco-japonaise. Le bar à truffes Un Jour à Peyrassol (2e) et la pizzeria Le Quartier Latin (5e) complètent le podium.
Les quatre adresses suivantes sont également implantées à Paris : Grains Nobles et Plus… (5e), Signature Montmartre (18e), Madito (11e) et Marsan du chef Hélène Darroze (6e). Enfin, Le Cèdre à Nice – seul établissement non parisien dans le top 10 -, Mystery Cuisine (Ie) et Okuda (IIXe) ferment la marche.
Outre Paris, le reste de la France est également bien représenté, avec près de 40 % de restaurants implantés en région, note The Fork. Capitale mondiale de la gastronomie, Lyon est la deuxième ville la plus représentée au classement avec 9 établissements. Elle est suivie par Bordeaux avec 6 établissements.
Le patrimoine culinaire local est également bien représenté puisque « la moitié des grands établissements proposent de la cuisine française », indique The Fork. Pour établir ce classement annuel, l’application s’appuie principalement sur les notes et avis vérifiés des internautes, mais aussi sur des critères très précis comme le prix moyen ou le nombre de réservations.
