Il y a huit ans, lorsque Laurine Serra rachète l’atelier noisette après trois années de formation en production, elle n’a qu’une idée en tête. Laissez libre cours à votre imagination créatrice et à votre amour pour l’art culinaire. De quoi avoir abandonné sa carrière d’enseignante.
Les nouveaux produits se succèdent, rivalisant d’originalité et de qualité gustative. Et puis il a fallu voir plus grand. Un défi relevé par Laurine Serraqui a vu grand et beau, pour une vitrine « chic » des produits.
Récemment installé au carrefour de Prunetel’Atelier Noisette a pris une toute autre dimension. C’est le résultat de nombreuses années d’investissement continu, avec une gamme de chocolats sans cesse renouvelée autour de saveurs intrinsèques, et autres gâteaux et biscuits.
Le fruit de nombreux sacrifices, comme le souligne Laurine Serra : «C’est le point culminant deengagement personnel intensedans un contexte pas toujours rassurant avec le prix du chocolat en hausse constante. On retiendra qu’il est source de bonheur et tellement agréable à offrir en toutes circonstances.
