Le ministère de l’Environnement constate que « par méconnaissance, de nombreux champignons sont piétinés ou détruits par les promeneurs ». L’Association suisse des organismes officiels de contrôle des champignons (VAPKO) constate qu’une grande partie des champignons qui leur sont soumis pour contrôle n’auraient pas dû être collectés, soit parce qu’ils ne sont pas comestibles, soit parce qu’ils sont trop vieux ou trop jeunes, explique le canton.
Meilleure sensibilisation
Le Conseil d’Etat avait introduit des dispositions visant à encadrer la cueillette des champignons et à favoriser leur reproduction, à travers les règlements d’application de la loi relative à la protection de la nature et du patrimoine naturel (RLPrPNP) entrée en vigueur le 1er juillet dernier. Après quelques mois de mise en œuvre pratique, elle a décidé de réviser une des dispositions de ce règlement en abandonnant le principe d’une période d’interdiction totale de récolte, fixée aux sept premiers jours du mois.
Afin de sensibiliser le public à la valeur de cette ressource et aux bonnes pratiques à adopter, le Canton a décidé de confier à la VAPKO romande et à l’Union vaudoise des sociétés mycologiques (UVSM) l’organisation d’activités de sensibilisation. Par exemple dans les écoles ou lors des fêtes de la nature ou des journées forestières qui ont lieu chaque année.
Pour assurer la préservation des espèces les plus menacées, le Canton entend également, avec l’aide de l’UVSM, identifier les secteurs présentant soit la plus grande diversité d’espèces rares, soit des espèces très spécifiques, dépendantes d’habitats particuliers notamment. vieux bois ou arbres morts. A partir des données de la liste rouge des champignons en cours de révision et des connaissances locales de ces entreprises locales, l’objectif est d’établir les sites qui doivent figurer à l’inventaire cantonal des habitats d’espèces. priorités. Sa mise en place est prévue au plus tard fin 2027.
