Ce restaurant Buffalo Grill ouvre son tout nouveau concept, une première dans l’Oise

Voir mon actualité
Suivre Actualités Oise

Le restaurant Buffalo Grill dans la ZAC de Ther de Beauvais a fait peau neuve ! LE ” nouveau concept » de l’enseigne vient de s’implanter dans le plus ancien restaurant de l’Oise de la chaîne spécialisée dans les grillades.

L’établissement, qui fête également ses 30 ansa bénéficié de cinq semaines de travaux pour être entièrement modernisé, avec une volonté pour l’enseigne de mieux permettre à ses clients de voyager aux Etats-Unis.

La décoration modernisée, les tables et bancs

« Ce qui change, c’est cette ambiance américaine dont on voulait être plus représentative. L’Amérique aujourd’hui »explique Alexandra Robert, directrice marketing de Buffalo Grill. « Nos clients voulaient être emmenés dans de superbes paysages. »

Dès l’entrée, des effets sonores transmis par des enceintes projettent les gourmets dans un voyage de l’autre côté de l’Atlantique. « Une première en France à Buffalo », murmure-t-on.

Puis, au restaurant, les tables et les sièges ont été repensés : on voit par exemple des banquettes en (fausse) peau de vache ou des caissons agrémentés de fenêtres et de murs donnant sur paysages emblématiques des États-Uniscomme la Route 66, Las Vegas, Manhattan ou San Francisco.

Cependant, rien ne change sur la carte !

Nous avons voulu créer une sorte de road trip américain, où chaque table donnera l’impression d’être assise quelque part aux Etats-Unis. Notre mission est d’offrir une expérience divertissante qui sort nos clients de leur quotidien.

Le premier Buffalo modernisé dans l’Oise

Certaines banquettes ont simplement été repeintes, tout comme les « portes du carré » qui font office de cloison. « Tout ce que nous pouvions garder, nous l’avons gardé », ajoute le directeur marketing. ” Nous avons gardé l’âme de Buffalo tout en le modernisant », résume Dimitri Fremaux, le directeur du restaurant Allonne.

C’est à ce jour le seul restaurant Buffalo Grill de l’Oise à bénéficier de cette modernisation, que l’enseigne développe à l’échelle nationale « depuis un an et demi ». Les autres, situés à Compiègne, Saint Maximin et Chamblysera « dans les années à venir ».

Mais tout proche de Beauvais, ce restaurant est présenté par l’enseigne comme unique en son genre en France. En effet, le Buffalo Grill à Allonne dispose d’un extension de votre terrasse espace extérieur appelé « Venice Beach », en référence aux plages de Los Angeles.

Un espace de 40 m² en palettes, assemblé en 2023, équipé de bancs de jardin et d’une petite cabane pour manger. Un petit coin « adoré des Beauvaisiens », souligne le directeur du restaurant, qui pourrait bien être dupliqué dans d’autres régions.

Suivez toute l’actualité de vos villes et médias préférés en vous abonnant à Mon Actu.