De nombreux producteurs locaux avaient fait le déplacement et proposaient des produits typiquement régionaux.
Parmi les nombreux exposants, Christelle et Florian Roujol, de la Ferme de Crubillé, ont présenté leur production de pruneaux mi-cuit, récompensés par une médaille d’argent au concours des saveurs d’Aquitaine en 2020.
« Nous sommes une petite exploitation de 120 ha, dont 8 ha de pruniers en production, quelques vaches Blonde d’Aquitaine, une trentaine de poules pondeuses. Nous produisons en polyculture depuis 3 générations, et depuis juillet 2020 nous proposons nos produits à la vente directe : œufs, pruneaux, graisse de vache fraîche, et aussi quelques spiritueux, (à consommer avec modération)”, précise l’agriculteur. .
Outre ses pruneaux d’une qualité gustative exceptionnelle, Florian Roujol proposait également de la crème de pruneaux (cuit au chaudron de cuivre), du jus de pruneaux (obtenu par extraction à l’eau, 100% naturel) et de la confiture de pruneaux. prunes, (cuites lentement dans une bassine en cuivre, et légèrement mélangées restituant ainsi le goût originel de la prune d’ente, charnue et juteuse) médaillée de bronze des saveurs de Nouvelle Aquitaine en 2021.
La ferme Crubillé est située au 1268 Route du Loulinet, (lieu-dit Crubillé-haut), 47290 Beaugeas.
La ferme est ouverte du lundi au samedi de 16h30 à 19h30, les travaux à la ferme étant aléatoires, il est préférable de contacter Christelle ou Florian Roujol au 06 88 14 10 18 ou 06 70 16 86 84
[email protected] ou www.fermedecrubille.fr
Outre les stands des producteurs locaux, les étudiants du CFAA ont également défilé à bord de splendides tracteurs ornés de illuminations de Noël.
Bien entendu le Père Noël est venu saluer les exposants et les visiteurs, nous avons donc déjà fixé date à l’année prochaine pour une deuxième édition qui sera sans aucun doute tout aussi réussie.
