Dans le Tarn, une épicerie sans salaires, sans charges et à prix modérés vient d’ouvrir

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C’est une commune de moins de 1 000 habitants organisée autour d’un minuscule village, près de Lavaur, dans le Tarn. Fiac a une nouvelle entreprise et il doit s’agir d’un événement sur place. D’autant que c’est atypique.

C’est une épicerie sans employés et sans frais. Et ses prix sont modérés. Son nom : le Piaf. Elle a été inaugurée il y a quelques jours. S’il n’a pas de salariés, c’est parce qu’il est géré par des bénévoles, déjà impliqués dans un café associatif de la même commune. Tout le monde donne deux heures par moispour gérer le magasin, qui accueille également l’agence postale municipale.

Donc pas de salaires, mais pas de charges non plus. Comment est-ce possible ? Les locaux sont simplement prêtés (gratuitement) par la mairie. De ce fait, les prix en caisse restent plus raisonnables que ceux habituellement pratiqués dans ce type de commerce.

Aussi un café

L’État a contribué au financement de cette épicerie à hauteur de 9 830 € au titre du fonds « lieux de convivialité ». La subvention a permis de financer l’acquisition de matériel et de mobilier pour équiper les locaux, précise la préfecture du Tarn.

Le projet remonte déjà à plusieurs années. « En 2019, l’idée d’ouvrir un café associatif est née du constat que l’envie de se rencontrer et d’échanger était toujours présente dans la commune, mais que le modèle économique consistant à gagner un salaire et à payer des charges n’était clairement pas viable ici», rappelle la mairie.

Un volet solidaire

Piaf est né, se développant par la suite en proposant par exemple des repas, des expositions, des spectacles, des ateliers… Et maintenant une épicerie.

Mais ce n’est pas tout. Car si les prix sont modérés, ils le sont encore plus pour certains résidents. Le projet a effectivement un volet social. Les ménages en difficulté pourront bénéficier d’une aide à l’achat de fruits, légumes, produits laitiers, viandes et autres produits locaux.en toute confidentialité. Cela fait partie d’une expérimentation nationale dont l’épicerie Fiac est pilote.

Enfin, toujours dans le volet solidaire, la municipalité a souhaité mettre à disposition des produits d’épicerie protection périodique qui sera disponible gratuitement !

Epicerie Le Piaf, à Fiac, 6 place du Four. Horaires : mardi de 10h à 12h, jeudi de 16h30 à 18h30 et dimanche de 10h à 12h

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