Le vin orange pourrait bien être la clé pour séduire une nouvelle génération de consommateurs de vin. C’est pourquoi Global Wine Masters est ravi de présenter son tout premier concours de vin orange, dont les candidatures seront acceptées jusqu’au 28 juin.
La consommation d’alcool est en baisse, notamment chez les jeunes générations, et le vin ne fait pas exception. Mais les buveurs de la génération Z semblent disposés à explorer et à découvrir de nouveaux vins plutôt que de s’en tenir à leur favori, ce qui ouvre la porte à des vins hors des sentiers battus qui auraient pu être laissés de côté, comme les vins d’orange. Cette catégorie pourrait-elle être celle qui contribuera à sauver le secteur ?
Le vin orange n’a rien de nouveau. En fait, c’est une véritable histoire à succès qui a commencé il y a environ 5 000 ans. De la fermentation dans des amphores qvevri en Géorgie, il y a des milliers d’années, à sa présence incontournable sur les étagères de tous les bars à vin de l’est de Londres, le vin orange semble s’être réinventé et sa popularité ne cesse de croître. continue de croître, au point qu’il ne s’agit plus seulement d’une tendance hipster.
Cette catégorie est entourée d’une multitude d’informations et d’histoire qui peuvent piquer la curiosité des amateurs de vin.
Par exemple, le vin orange n’a rien à voir avec le fruit : sa couleur provient d’une ancienne technique de vinification qui consiste à laisser macérer les raisins blancs sur leur peau pendant une période prolongée (d’où le terme « contact avec la peau » souvent utilisé pour décrire les vins) avant de les presser, ce qui est généralement réservé à la production de vin rouge.
Le contact avec la peau confère au vin obtenu des arômes distinctifs tels que la pomme écrasée ou l’abricot séché, et une texture plus dense que les blancs traditionnels, avec une certaine structure tannique tout en conservant une forte acidité.
La Géorgie n’est pas le seul producteur de vin orange : dans les années 1990, le nord-est de l’Italie, avec des producteurs historiques comme Gravner ou Radikon, s’est également fait une réputation pour ses vins orange. Aujourd’hui, on peut dire que le vin ambré a conquis le monde et est produit dans une myriade de pays et de styles.
Cette catégorie de vins unique et diversifiée mérite un concours à part entière. C’est pourquoi les Global Wine Masters sont ravis de lancer le premier concours Global Orange Wine Masters cet été.
Comme toujours, chaque vin sera dégusté à l’aveugle par un jury d’experts composé de maîtres du vin, de maîtres sommeliers et d’acheteurs chevronnés. Les inscriptions sont ouvertes pendant cinq semaines supplémentaires à tout vin de contact, orange ou ambré, du monde entier. Les résultats seront publiés dans le numéro de juillet du magazine Drinks Business et en ligne.
Le coût de l’inscription est de 159 £ (hors TVA).
Pour plus d’informations, veuillez contacter : [email protected]
