Parce que le quartier regorge de bonnes adresses pour déguster une pizza, nous avons sélectionné trois valeurs sûres pour vous régaler.
Prima Volta, pour ses nombreuses récompenses
Moins d’un an leur a suffi pour se forger une réputation qui dépasse déjà largement nos frontières. Présente cette année dans le « 50 Top Pizza », Prima Volta est considérée comme l’une des meilleures pizzerias de Nice.
Son succès ? Pâte moelleuse, produits italiens authentiques et savoir-faire partagés par deux jeunes passionnés, l’un français, l’autre chilien : Alexis Barbiero et Luis Gadaleta. « Nous nous sommes rencontrés à Paris et nous avons chacun travaillé dans des restaurantsdit le premier. Nous recherchions une grande ville avec beaucoup d’Italiens, pour introduire la pizza contemporaine et à l’ancienne.
Un pari gagnant puisque « Prima Volta » affiche complet tout au long de l’année, même si l’établissement n’a pas encore fêté son premier anniversaire. Avec six pizzas classiques, dont les indémodables Margherita et Reine, appelées ici « French Riviera », et six plus élaborées, aux truffes ou aux recettes de pesto revisitées, la carte satisfait toutes les envies.
Et pour les gros mangeurs, des burratas entières sont proposées en entrée, mais aussi de délicieux tiramisus en dessert. Tous les sept jours sur sept en été, en intérieur ou en extérieur, et avec de nouvelles surprises à découvrir prochainement. « Nous développerons prochainement une gamme de pizzas sucrées, pistaches ou pralinées » révèle Luis Gadaleta. Attention aux gourmands.
Apprendre encore plus
- Prix : en moyenne 15 euros par pizza
- Horaires : tous les jours de 12h à 14h15 et de 19h à 22h15
- Address: 5, rue Emmanuel Philibert, 06300 Nice
- Contact : 07 49 11 84 76
Les Amoureux, pour ses pizzas au grand cœur !
Leur renommée est telle qu’ils n’ont plus besoin d’afficher leur numéro de téléphone ni de prendre de réservation. Il suffit de se rendre au crépuscule aux « Amoureux », installés à Bavastro depuis plus d’un an, pour s’en rendre compte.
Devant la devanture du magasin, des dizaines de personnes attendent tranquillement une pancarte pour se frayer un chemin et s’asseoir à l’intérieur. Le tout dans une ambiance chaleureuse, qui nous transporterait presque dans les rues de Naples, garantie par le propriétaire des lieux lui-même, Ivan Pasquariello, qui, avec son sens de l’hospitalité prononcé, ne manque pas de faire sourire ses convives. invités.
« Spritz ? Tu veux un spritz ?, “Une part de pizza peut-être?”, « Deux petites minutes plus tard, une table se libère. » Quand on va aux Amoureux, et c’est désormais une tradition, le repas commence déjà ici, sur le trottoir. Avant de plonger dans l’extase, une fois la pizza servie à table.
« J’aime tellement les pizzas napolitaines que j’ai voulu aller encore plus loin en y ajoutant une touche supplémentaire.chante Ivan Pasquariello, avec son accent mélodieux. Nous nous appuyons sur plus d’une dizaine de fournisseurs pour vous proposer la meilleure mozzarella, les meilleures tomates et le meilleur basilic. Lorsque nous recherchons l’excellence dans nos produits et que nous la servons, les clients la retournent.
Et pour ceux qui ne seraient pas encore convaincus, l’établissement propose des pizzas en forme de cœur, réservées uniquement aux dames, qui sont devenues au fil des années une véritable signature, dont les photos inondent les réseaux sociaux. De quoi vivre une véritable romance napolitaine, au cœur de Nice, à la tombée de la nuit.
Apprendre encore plus
- Prix : comptez en moyenne 15 euros pour une pizza
- Horaires : du mardi au samedi (19h – 22h)
- Adresse : 1, rue Bavastro, 06300 Nice
- Contact : sur place uniquement
Gigi Tavola, pour ses pizzas sans gluten
« Parfois, certains de nos clients n’ont pas mangé de pizza depuis trois, quatre ou même cinq ans.nous raconte Sami Touil, directeur de l’établissement. Grâce à nos pâtes sans gluten, nous leur permettons de se faire plaisir à nouveau, avec une bonne Regina ou une succulente Margherita.
Gigi Tavola propose ainsi des pizzas sans farine de blé, avec un mélange de plusieurs autres, du riz, au maïs en passant par les châtaignes.“Ici on offre le choix, on n’impose rienil sourit. Une gamme de plats traditionnels, avec la même carte, est également disponible.
Tous les classiques sont proposés, dont certains encore plus délicieux qu’à l’habitude, comme les quatre fromages ici gonflés d’un cinquième, additionnés de ricotta.
Un concept original qui séduit les « intolérants », qui redécouvrent le goût de ce plat qui reste l’un des plus appréciés et consommés au monde. Le tout dans un emplacement privilégié, avec une vue plongeante sur Port Lympia et les innombrables mâts qui s’élèvent vers le ciel.
Apprendre encore plus
- Prix : comptez 18 euros en moyenne
- Horaires : tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30 (non-stop le samedi)
- Address: 5, quai des Deux Emmanuels, 06300 Nice
- Contact : 04 93 31 72 65
