Un an et demi après avoir racheté la Pâtisserie Gaudet, en faillite, l’américain Table Talk Pies licencie ses ouvriers et la vend à une autre entreprise américaine, Rise Baking Company, qui ferme l’usine d’Acton Vale.
« Ces employés avaient une expertise. Ils croyaient que les choses allaient reprendre. Ils se retrouvent du jour au lendemain sans emploi. Beaucoup de ces personnes ne sont pas jeunes, il est donc souvent plus difficile de trouver un nouvel emploi par la suite », déplore le Journal Éric Charbonneau, maire d’Acton Vale depuis une quinzaine d’années.
«C’est triste pour ceux qui avaient un emploi, qui les ont quittés, de retourner travailler pour Table Talk pour les aider à relancer la production», dit l’ancien député adquiste.
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La semaine dernière, La pensée de Bagot a révélé que les 35 travailleurs de l’usine d’Acton Vale avaient appris à la mi-juin que leur usine allait fermer ses portes après une décision surprise d’un nouvel acheteur américain, Rise Baking Company, du Minnesota.
En août 2022, Le journal a rapporté que le Québec pourrait être laissé pour compte dans la faillite de la Pâtisserie Gaudet, mais Investissement Québec (IQ) a indiqué mercredi qu’il songeait à revoir la couleur de ses 8,1 millions de dollars prêtés à l’entreprise entre 2016 et 2021.
«Tous les montants versés ont été ou seront remboursés intégralement, incluant le capital et les intérêts», a assuré la porte-parole d’IQ, Isabelle Fontaine.
Usine fermée
Mardi, Le journal s’est rendu dans la ville montérégienne d’à peine 8 000 âmes pour voir ce qui restait des deux sites de la Pâtisserie Gaudet, qui fut autrefois l’un des plus gros producteurs de tartelettes au pays sur les tablettes de Costco et Walmart.
Au cœur d’Acton Vale, l’ancienne usine de Pâtisserie Gaudet, de l’autre côté de la voie ferrée, face à l’hôtel de ville, résiste au temps et rappelle des souvenirs à son maire.
Fondée en 1953, la Pâtisserie Gaudet a marqué l’imaginaire de son empreinte. Dans ce quartier, plusieurs familles y ont travaillé pendant des années, avant ce changement de mains. Éric Charbonneau, maire d’Acton Vale, a des amis et de la famille qui sont passés par là.
Photo FRANCIS HALIN
« Il y avait toujours de l’action. Cela a fonctionné », se souvient à haute voix le premier magistrat. L’endroit grouillait de monde avant l’incendie d’août 2022.
C’est par la suite à quelques rues de là que l’aventure de la Pâtisserie Gaudet s’est poursuivie, en effaçant le nom de famille « Gaudet », coiffé d’une toque, pour écrire en caractères gras « Table Talk Canada » avec une feuille d’érable rouge flamboyante.
Photo FRANCIS HALIN
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Actionnaires québécois
En passant le JournalMercredi, le bâtiment était vide. Ni Table Talk ni Rise Baking Company n’ont été en mesure de répondre à nos questions.
«On aurait aimé qu’il soit racheté auprès d’actionnaires québécois car c’est toujours plus facile de prendre des décisions localement», soupire le maire Éric Charbonneau.
« Quand on a des amis, des beaux-frères ou des parents à l’usine, on travaille dur pour que l’entreprise se porte mieux, même si on gagne moins d’argent », conclut-il.
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