Il y a un mois, je me suis lancé un défi un peu fou mais incroyablement excitant : vivre sans sucre raffiné pendant 30 jours. La raison de ce défi est assez simple. Après des vacances où les gourmandises sucrées étaient omniprésentes, je me suis retrouvée avec une sensation de lourdeur et de fatigue. Je sentais que mon corps avait besoin d’une pause et quoi de mieux qu’une détox pour retrouver un peu de légèreté et de vitalité. J’étais aussi très curieuse de voir si les bénéfices promis par l’arrêt du sucre étaient réels. Une peau améliorée, une meilleure concentration, un sommeil de qualité, une perte de poids, j’avais envie de tout vérifier par moi-même.
Un soutien indispensable : ma diététicienne super-héros
Heureusement, je n’ai pas fait ce voyage seul. J’ai fait appel à Alicia Pinheiro, une diététiste exceptionnelle, qui m’a guidé à chaque étape. Alicia m’a fourni une liste d’ingrédients, de précieux conseils et a su adapter mon programme à mes besoins spécifiques. Elle m’a appris l’importance de consulter un spécialiste avant de modifier son alimentation, surtout lorsqu’il s’agit de quelque chose d’aussi drastique que arrêter le sucre raffiné. Elle m’a fait découvrir les aliments à faible indice glycémique (IG), m’expliquant que plus l’IG est élevé, plus la glycémie augmente rapidement, entraînant des fringales et des grignotages. Mais attention, IG élevé ne veut pas dire interdit, il suffit de consommer avec modération.
Ma nouvelle liste de courses
Durant ce mois, ma liste de courses a été minutieusement pensée :
- Basse IG : légumineuses, oléagineux, quinoa, riz complet, légumes, patate douce, pomme, poire, orange, kiwi, chocolat noir (en quantité limitée)
- IG moyen : pâtes complètes, riz blanc, flocons d’avoine, pain complet, pomme de terre, melon, abricot, cerises, ananas
- IG élevé : pâtes blanches, dattes, galettes de riz, pain blanc, produits transformés
J’ai également suivi d’autres recommandations d’Alicia : consommer des fibres pour capter les glucides et éviter les pics de glycémie, faire attention aux graisses qui peuvent faire augmenter la glycémie, et structurer mes repas autour de quatre portions par jour comprenant des protéines, des féculents, des légumes, des produits laitiers et des fruits. .
Les avantages d’arrêter le sucre
Les résultats de ceci mois sans sucre étaient plus qu’encourageants, voire surprenants. Dès la première semaine, j’ai commencé à constater des changements significatifs.
Peau : ma peau a littéralement changé de texture. Les imperfections qui semblaient faire partie de mon quotidien ont commencé à disparaître. Moins de taches, moins de rougeurs et un teint plus uniforme. J’avais l’impression de redécouvrir ma peau chaque matin devant le miroir. C’était comme si elle brillait de l’intérieur, une véritable lueur.
Dormir : le changement dans la qualité de mon sommeil a été remarquable. Fini les nuits agitées et les réveils nocturnes. Chaque matin, je me réveillais reposé, plein d’énergie, prêt à affronter la journée. J’avais presque oublié ce que l’on ressentait en se sentant vraiment reposé. Ce mois sans sucre m’a permis de retrouver le plaisir d’une nuit de sommeil complète et réparatrice.
Concentration et réflexion : sur le plan mental, les effets ont été tout aussi impressionnants. Ma capacité de concentration a fait un bond en avant. Fini le brouillard cérébral, mais une pensée claire. J’étais plus productif au travail, mes idées étaient plus fluides et ma mémoire semblait s’être améliorée. C’était comme si mon cerveau avait été libéré d’un nuage constant.
Perte de poids: enfin, et ce n’est pas négligeable, j’ai observé une réduction visible de la graisse corporelle, notamment au niveau de la cellulite. Mon corps semblait se transformer, mes vêtements semblaient plus amples et je me sentais plus légère. La réduction de la cellulite a été particulièrement satisfaisante, un véritable plus pour la silhouette.
Dans l’ensemble, cela mois sans sucre m’a permis de retrouver des sensations que j’avais oubliées et de me sentir mieux dans mon corps et dans ma tête. C’est une expérience que je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être.
Moments compliqués
Mais ce défi n’était pas sans embûches. Vers le quatrième ou cinquième jour, le manque de sucre a été ressenti intensément. J’avais des envies irrésistibles de sucreries, surtout pendant mes règles où mes hormones semblaient conspirer contre moi. Les petites frustrations du quotidien me donnaient envie de m’enfermer avec des gourmandises réconfortantes. Le plus dur n’était pas de trouver quoi manger, mais de lutter contre mes envies et mon cerveau qui réclamait sa dose de sucre.
Des petits conseils pour continuer
Pour ceux qui veulent tenter l’expérience sans se décourager, voici quelques conseils qui m’ont aidé à persévérer :
- Faire du sport : le sport permet de libérer des endorphines, les hormones du bonheur, et de réduire les envies de sucre.
- Boire beaucoup d’eau :au moins 1,5 litre par jour pour rester hydraté et réduire les fringales.
- Combiner les aliments : ne mangez jamais un aliment glucidique seul. Par exemple, combinez des fruits avec du yaourt ou du pain complet avec du fromage.
- Grignoter intelligemment :Si la faim frappe, une poignée de graines oléagineuses fait des merveilles.
- Mangez des protéines : ils induisent la satiété plus rapidement.
- Essayez des recettes sans sucre ajouté : pour s’amuser sans culpabiliser et éviter la frustration.
Mon bilan après un mois sans sucre
Ce mois sans sucre Cela a été une véritable aventure, avec des hauts et des bas, mais je ne regrette pas une seule seconde. Après ce mois sans sucre, je me sens plus légère, plus énergique et plus en harmonie avec mon corps. Les bénéfices sont réels et palpables. J’ai appris à mieux écouter mon corps et à apprécier les bienfaits d’une alimentation plus saine. Prêt à renouveler l’expérience, qui sait ? Peut-être même plus longtemps.
