Comme chaque année, le critique gastronomique Gilles Pudlowski a assumé la lourde tâche de tester les bistrots les plus parisiens verser nomme les meilleurs d’entre eux. Une enquête de longue haleine, qui lui a permis d’établir une liste des 150 meilleurs établissements de la capitale. Mais malgré le mérite de chacun d’eux, one particularly stands out: La Grille Montorgueil.
Des récompenses à gogo
Le nom de ce restaurant ne vous est peut-être pas inconnu. Et pour cause, il y a quelques moisnous vous annonçons une excellente nouvelle : la Grille Montorgueil a gagné la Meilleure Coupe de Pot 2024. Et évidemment, le notoriété est destiné à durer, puisqu’il est une toute nouvelle distinction qui s’ajoute à la liste de l’établissement, grâce au prix du meilleur bistrot de l’année 2024/2025décerné par Gilles Pudlowski.
Selon le critique, la maison se distinguait par son amour pour la cuisine localeet son plats typiques de bistrotsimple et réconfortant. Une adresse plus de 120 ansoù vous pourrez déguster de délicieux croque monsieur with briejeincontournables oeufs mayo, ou même un saucisse magiquequi rend hommage à Racines aveyronnaises du propriétaire, Laurent Nègre. Le tout accompagné d’un sélection exceptionnelle de vinsà déguster directement au comptoir du zinc, le plus ancien de Paris.
Une multitude de bons restaurants
Mais la Grille Montorgueil n’est pas la seule adresse à avoir été sélectionnée par le critique, qui a décoré cette année 6 autres établissements. Donc, Aux Lyonnaispropriété d’Alain Ducasse située dans le 2ème, a reçu le titre de chef de l’année grâce à Victoria Bowler. Au Guersant, dans le 17ème, les propriétaires Nicolas Gounsé et Romain Gastel reçu le titre de Jeunes chefs de bistrot de l’année. Le Souiller (4ème), vainqueur de la Coupe au Pot 2023, a reçu le trophée de transmission. Au Sancerre Rive Gauche (7e), Gilles Pudlowski apprécié accueil et convivialité. Les équipes de Chantefable dans le 20 peuvent se féliciter de le Prix Art de Vivre et Tradition. Et enfin et surtout, c’est Quedubon (19e) qui a reçu le Canaille bistro trophy. Et voilà, ça vous donne quelques adresses à essayer dans les semaines à venir !
