Pour cet été 2024, Paris accueille un Oasis provençale en plein coeur de quartier historique de Saint-Germain-des-Prés. LE Jardin d’Estoublon, restaurant éphémère, ouvre ses portes du 10 juin à fin septembre. Offrir aux Parisiens et aux visiteurs la possibilité de découvrir saveurs et Art de Vivre d’Estoublon. Niché dans une ambiance luxuriante et chaleureuse rappelant une terrasse en Provence, cet établissement unique célèbre le les délices de la cuisine provençale et le célèbre rosé Roseblood d’Estoublon. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable, alliant tradition et modernité, dans un cadre enchanteur au cœur de la capitale.
Le nouveau spot éphémère à Saint-Germain-des-Prés
L’été 2024 s’annonce exceptionnel avec l’ouverture du Jardin d’Estoublon. Un restaurant éphémère niché au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés. Du 10 juin à fin septembre 2024, cet établissement éphémère célébrera le saveurs authentiques de Provence et l’Art de Vivre d’Estoublon. Mettre en valeur le célèbre rosé Roseblood d’Estoublon.
Une ambiance provençale en pleine ville
LE Jardin d’Estoublon se distingue par son décoration luxuriante et son environnement chaleureuxrappelant un terrasse ensoleillée de Provence. La végétation abondante et l’ambiance conviviale offrent un véritable havre de paix au cœur de Paris.
Une carte aux saveurs provençales
Le restaurant propose une cuisine moderne et généreuse, mettant à l’honneur les produits phares d’Estoublon. Les invités commenceront leur expérience culinaire par un dégustation des trois huiles d’olive monovariétales du Domaine. Une entrée pleine de saveurs méditerranéennes.
Parmi les plats à partager, on retrouve les panisses croustillantes et la pissaladière. En entrée, laissez-vous tenter par un gaspacho jaune accompagné d’une boule de glace à l’huile d’olive de la maison Pedone. Ou par un carpaccio de bar garni d’une gelée de Roseblood.
Pour le plat principal, les choix comprennent un filet de bar rôti accompagné de légumes grillés à l’huile d’olive Berguette, ou d’un Suprême de poulet aux olives Picholines. Les desserts ne sont pas en reste avec le fameux mousse au chocolat à l’huile d’olive d’Estoublon Et un baignade melon et framboise à L’Excessive, le vin mousseux sans alcool de la maison. Pour une touche finale rafraîchissante, optez pour un sorbet Roseblood.
Une sélection de vins exquis
La carte des vins met en avant le Roseblood rosé 2023, réputé pour son élégance, sa fraîcheur et ses notes florales. Le Roseblood blanc 2023, tout aussi vif et élégant, surprendra par sa vivacité. Les nouvelles cuvées 1489, en rosé et blanc, se distinguent par leur minéralité et leur richesse en bouche, accompagnant les vins rouges, blancs et rosés du Château d’Estoublon.
En exclusivité, Estoublon présentera son vin mousseux sans alcool, L’Excessive, inspiré des paroles d’une chanson de Carla Bruni, dont le lancement est prévu fin 2024…
Informations utiles :
- Rendez-vous : Du 10 juin au 30 septembre 2024
- Adresse : 131 boulevard Saint-Germain, Paris
- Des horaires : Tous les jours de 12h00 à minuit
- Réservations : 01 43 73 73 44
- Site web : www.lejardindestoublon.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
