où trouver les Apéros-Chais des Ambassadeurs des Graves

Par

Bernard Peyré

Publié le

14 juin 2024 à 19h54

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LE Les vins de Graves proposent pour cet été 2024, et pour la deuxième année, des afterworks appelés « Apéro-Chais » des Ambassadeurs des Graves dans six châteaux du Sud Gironde : Portets (Gironde), Mazères, Saint-Pierre-de-Mons Et Arbanats.

« L’objectif est de faire connaître les Ambassadeurs de Graves désignés par les consommateurs », explique Clémence Harsch, directrice du syndicat des vins de Graves.

Le premier Apéro-Chais festif et délicieux se tiendra jeudi 20 juin de 18h30 à 21h au Château de Portets.

Dans le programme:

Deux verres de vin et une planche apéritive par personne inclus dans l’entrée
Musique live avec le duo de jazz Hébert’S
UN exposition œuvres de Véronique Brill « Traces d’ivresse »
LE camion de nourriture “L’apostrophe” à manger
Tarif : 20 € par personne

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Qu’est-ce qu’un « ambassadeur Graves » ?

Le label « Ambassadeur des Graves », créé par le syndicat des vins de Graves en 2021, a pour objectif de véhiculer l’image collective des vins de cette appellation historique.

« Il s’agit d’impliquer les consommateurs dans le processus de sélection afin qu’ils identifient les vins qui correspondent à leurs préférences », ajoute le syndicat.

LE Les propriétés des candidats sont vérifiées par vérification QBune société bordelaise d’analyses, afin de vérifier qu’ils répondent aux trois critères principaux : respect de la vigne, maîtrise de la vinification et capacité d’accueil du public.

Leurs vins sont ensuite soumis au dégustation d’un panel d’une centaine de consommateurs, tous amateurs de vins avertis. Structurée comme une dégustation professionnelle, elle est réalisée par la société Techni’Sens, organisme indépendant d’analyses et d’études sensorielles.