Cette boulangerie de Loire-Atlantique revient sur son apparition sur M6

LE vendredi 31 mai 2024 à 18h l’émission était diffusée La meilleure boulangerie de France sur M6.

Le mardi 12 mars 2024, le boulangerie et pâtisserie Le Fournil d’Erbray (Loire-Atlantique) a participé à la onzième saison de Émission de télévision.

Jeu sur M6 : cette boulangerie de Loire-Atlantique revient à l’émission

Le tournage a débuté à 7 heures du matin avec l’arrivée du caméraman et de son assistant. Une dizaine de personnes sont arrivées à 12h

Parmi ces personnes, le reste de l’équipe du film ainsi que le jury, composé de Bruno Cormerais (meilleur ouvrier de France), Noémie Honiat (pâtissière) et Michel Sarran (chef étoilé).

« Nous étions très stressés, mais le les membres de l’équipe du film nous ont immédiatement mis à l’aise », témoignent Jérémy et Emilie Coué, gérants de la boulangerie-pâtisserie.

« Des mots amicaux avec tout le monde »

« La rencontre avec les chefs s’est très bien passée », assurent les patrons. L’équipe du Fournil d’Erbray a échangé avec leses chefs et particulièrement avec Bruno Cormerais. « Il avait hâte de découvrir nos produits et notre savoir-faire. »

La rencontre avec ce dernier a été mémorable pour les boulangers et leur équipe : « Bruno Cormerais a franchi la porte située à l’arrière de la boulangerie pour venir saluer toute l’équipe dès son arrivée », raconte Jérémy Coué.

” Il a j’ai pris le temps de discuter avec tous les apprentisil avait des mots amicaux avec tout le monde », souligne Emilie Coué.

Michel Sarran était présent aux côtés de Bruno Cormerais et Noémie Honiat lors du challenge, lors des dégustations et de l’établissement des notes.

« Une aventure enrichissante »

” Nous Nous sommes ravis du résultat final », sourit Emilie Coué.

Leur apparition dans l’émission et leur victoire face au boulanger-pâtissier Vincent Chartier de l’Huisserie (Mayenne) lors du duel ont permis de mettre en valeur le travail qu’ils accomplissent au quotidien.

” Nous avons eu de bons retours clients et nos proches. Ils ont constaté que l’image de la boulangerie le spectacle était très représentatif. Ce fut une aventure enrichissante. » dit le couple.

Nolwenne Treton (stagiaire)

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