Le 30 mai dernier a eu lieu la vente aux enchères des actifs des boulangeries Cayla-Alcouffe. Deux sites sur quatre (Place Wilson à Decazeville, et Firmi) ont été repris par le boulanger de Lanuéjouls qui recrute déjà pour les rouvrir en juillet.
On se souvient du traumatisme provoqué par la fermeture des 4 boulangeries et pâtisseries Cayla-Alcouffe le 29 février. Suite au placement en redressement judiciaire puis au placement en liquidation judiciaire, ces commerces réputés du Bassin ont définitivement fermé leurs portes fin février 2024. , entraînant la perte de 21 emplois.
Enchères
Faute de reprise pendant la période d’activité, une vente aux enchères a été organisée le 30 mai par le commissariat Séguret-Flottes-Regourd-Belaubre de Rodez. Initialement, le prix de départ de l’ensemble était fixé à 30 000 € pour les quatre commerces, dont trois à Decazeville (rue Cayrade, place Wilson, rue Maruéjouls) et un à Firmi (place de l’Hôtel de ville). et leur équipement.
Faute d’acquéreur pour l’ensemble, la vente s’est alors déroulée lot par lot. Seuls deux fonds de commerce (Place Wilson à Decazeville et Firmi) et leurs équipements ont trouvé preneur pour un montant total de 25 000 € frais inclus. Il s’agit de Joao Da Costa, propriétaire de la boulangerie Quatre Clochers à Lanuéjouls.
Recrutement en cours pour une ouverture en juillet
Les commerces des rues Cayrade et Maruéjouls n’ont pas trouvé preneur : leur matériel a également été acheté pour 3 900 € par la société montalbanaise Tardivel Pro Service, spécialisée dans le matériel pour boulangeries et pâtisseries.
« Je prévois de rouvrir mes deux commerces en juillet. Pour cela nous avons déjà recruté un boulanger, un assistant pâtissier et deux personnes pour la vente en magasin. Il nous reste encore à recruter un boulanger, un pâtissier et trois personnes pour le commercial. Nous fabriquerons du pain et des gâteaux à Lanuéjouls et Firmi. Nous recherchons activement du personnel.souligne Joao Da Costa qui connaît bien ces boulangeries, notamment à Firmi : « J’ai fait mon apprentissage chez M. Bories à Firmi. J’ai même déménagé au Puy de Wolf à l’époque »sourit Joao Da Costa.
Comment s’inscrire?
Les personnes intéressées à travailler dans ces deux métiers peuvent d’ores et déjà contacter la Boulangerie des Quatre Clochers au 05 65 65 57 53.
Changement donc dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie du Bassin, avec l’annonce de la réouverture de ces deux sites, et l’installation prochaine de l’enseigne Marie Blachère, dans les locaux Super U de la zone centre.
