Parmi les nombreux restaurants du 13ème arrondissement de Paris, voici un petit nouveau qui propose des nouilles en dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c’est parti pour les nouilles chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
Nouilles de dix secondes ou bien Dix secondes de nouillesdans le 13ème arrondissement de Paris, vient d’ouvrir ses portes au 76 avenue de Choisy. Ce spot gourmand nous propose un voyage culinaire express avec ses Nouilles chinoises du Yunnan préparé dans dix secondes. Ce restaurant à la décoration moderne et chaleureuse propose une immersion dans la cuisine de cette région du sud-ouest de la Chine, réputée pour ses saveurs intenses et variées. Une expérience unique où chaque client personnalise son plat, de la sélection du bouillon aux garnitures fraîches.
Au coeur de Quartier asiatique de ParisTen Seconds attend les fans de cuisine chinoise et en particulier soupes de nouilles. Cuisson rapide des nouilles, en seulement dix secondesaide à préserver une texture parfaite et des saveurs authentiques. Sur place, l’expérience commence par le choix du bouillon, avec des options qui éveilleront les papilles : le bouillon de tomates aigre-doux, le bouillon doré aigre et épicé à réserver aux plus téméraires, le bouillon épicé ou encore le bouillon parfumé au poivre de rotin. Utilisant une base de poulet pour les versions à la viande, chaque bouillon se marie à merveille avec les nouilles de riz du Yunnan.
La carte – le menu :
La carte offre une liberté de création qui plaira aux gourmets : il est possible d’opter pour le plat classique avec toutes les garnitures ou de le composer soi-même en y ajoutant de la viande, du poisson ou des légumes frais. Alternativement, Ten Seconds propose également nouilles sans bouillon et cocottes, ainsi qu’une sélection de tapas à partager, comme rouleaux de printemps et takoyakis.
Une fois le plat choisi, le bouillon vous est apporté directement dans un pot en terre cuite, chauffé à 150 degrés. A côté, tous les éléments de votre choix sont disposés avec ou sans suppléments. A vous de travailler pour ajouter tous les éléments qui vont cuire à la minute.
Le rituel de dégustation commence par l’ajout des œufs de caille et des rouleaux de viande au bouillon chaud, suivis de la sauce et des accompagnements. Enfin, le vermicelle sont plongés dans le bouillon pour une cuisson express d’une dizaine de secondes, permettant de libérer tous leurs arômes. Le résultat ? Un plat savoureux et réconfortant, qui reste chaud tout le temps (attention à ne pas vous brûler) idéal pour les journées froides.
Nous recommandons le bouillon épicé avec poitrine de bœuf tendre. Il faut cependant aimer les plats épicés.
Le service rapide et la possibilité d’ajouter des nouilles supplémentaires en font une adresse pratique et généreuse. Le cadre, avec ses touches de décoration chinoise moderne, change un peu, tandis que l’accueil attentionné du personnel nous guide dans cette expérience atypique.
Avec un rapport qualité/prix attractifles plats de Dix secondes de nouilles oscillent entre 12 et 15 €, rendant cette adresse accessible à tous ceux qui recherchent des découvertes gustatives. Que vous soyez fan de cuisine asiatique ou simplement curieux, Ten Seconds a de quoi satisfaire votre envie de nouilles express.
