Lundi 18 novembre à Théâtre Mennecys’est déroulé en présence du chef triplement étoilé Régis Marconla cérémonie de Goûts d’or 2025 récompensant les meilleurs restaurateurs de l’Essonne. Cet événement avait été précédé d’une première cérémonie, le 4 novembre, qui avait déjà couronné commerçants et artisans agroalimentaires. Au total, ce sont 120 gagnants qui ont été distingués cette année et qui figurent désormais dans le guide officiel Papilles d’Or (disponible sur le site dédié).
Le Prix du Public a rassemblé plus de 3 000 votants
L’édition 2025 a accueilli une quarantaine de nouveaux participants. LE 15 catégories en compétition représentaient un large éventail de professions, allant de restauration gastronomique dans des food trucksdont les primeurs, les cavistes et les torréfacteurs. Parmi les nouveautés cette année, la catégorie « Chocolat » a fait son apparition. Deux établissements ont été mis à l’honneur à cette occasion : Chocolat’Yerres de Yerres a obtenu 4 Papilles et Tablettes et entreprises de Palaiseau was awarded 3 Papilles.
Cette édition anniversaire a également été marquée par la création d’un Prix du public. Avec plus de 3 000 votes en ligne, les consommateurs récompensés L’ARTisan Chef pâtissier, originaire de Viry-Châtillon, et restaurant italien Le Rugantino, de Montlhéry. Du côté des commerçants et artisans, La bière n’est pas morte à Dourdan, un bar apprécié pour son ambiance conviviale, ou encore le boucherie limousine à Sainte-Geneviève-des-Bois, reconnue pour sa traçabilité de « l’Or Rouge », a reçu la plus haute distinction.
Les inscriptions pour la prochaine édition ouvriront en janvier
En restauration gastronomique, Coqs de Milly-la-Forêt ont été salués pour leur travail auprès des producteurs locaux du Parc Naturel du Gâtinais, tandis que Le Patisson, of Villemoisson-sur-Orge, rest «l’un des meilleurs restaurants du département»selon la CCI. En restauration traditionnelle, Le plongeoir en face de Sainte-Geneviève-des-Bois impressionne par sa cuisine soignée. Dans la catégorie food trucks, 20 avrilun bar à vin ambulant, et Le Burger d’Emyréputé pour ses produits ultra-frais et sa viande fraîchement hachée, ont été distingués par le jury.
Enfin, deux prix spéciaux ont également été décernés cette année : le Prix Ferrandi, en partenariat avec l’école éponyme, a été décerné à la fromagerie Affinez-lesituée à Montgeron, pour son concept innovant de fromagerie bistronomique. Quant au Prix de l’Apprentissage, il a été décerné à Maison Gasdon Charcuterie d’Orsay ainsi que La Table d’Ormoy pour leur investissement dans la formation des jeunes apprentis. La Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Essonne (CCI), organisatrice du concours, annonce que le inscriptions aux Papilles d’Or 2026 ouvrira en janvier.
