Depuis 2001, la Chambre d’Agriculture de l’Indre veille à l’organisation des marchés de producteurs du pays, une marque nationale créée en 1989. La nouvelle saison débutera ce jeudi 6 juin 2024 à Chalais. Vingt-deux rendez-vous sont donnés jusqu’au 19 septembre.
Une charte de bonnes pratiques
Une cinquantaine de producteurs de l’Indre mais aussi du Cher et de la Creuse participeront à cette édition 2024. Tous répondent à une charte de bonnes pratiques : tout ce qui est vendu doit donc être produit à la ferme, ce qui exclut l’achat/revente. Les circuits courts sont également privilégiés auprès des producteurs des environs. Ces marchés sont véritablement dédiés aux producteurs locaux. Quelques artisans d’art et de gastronomie sont présents mais leur proportion ne doit pas dépasser 20 % et eux aussi doivent assurer et maîtriser parfaitement la mise en forme de leurs produits.
Aurélie Brunet
Pour organiser ces marchés, la Chambre d’Agriculture de l’Indre travaille cette année avec six communes du département : Chalais, Diou, Roussines, Éguzon, Rosnay et Buzançais. Elle leur soumet une liste de producteurs et prépare pour eux des outils de communication. Les marchés ont lieu en fin de journée à partir de 18 heures généralement sur la place du village.
Les visiteurs peuvent remplir leur panier mais aussi déguster les produits – dont certains sont cuisinés – sur place. Pour ce faire, les communes installent des tables et des bancs. Le succès de ces marchés tient au fait qu’ils sont aussi des moments de convivialité et de partage qui rassemblent plusieurs centaines de personnes. Parmi ces six communes, Éguzon propose un rendez-vous tous les vendredis de l’été de 17h à 20h mais sous forme de marché traditionnel sans tables fournies.
Ces marchés offrent un débouché supplémentaire et significatif pour les producteurs qui participent. La nouvelle saison débutera ce jeudi 6 juin 2024 à 18h à Chalais. Une dizaine de producteurs seront présents.
