Ce biochimiste explique pourquoi manger trop de sucre provoque des rides

Ce biochimiste explique pourquoi manger trop de sucre provoque des rides
Ce biochimiste explique pourquoi manger trop de sucre provoque des rides

Auteur de la méthode Glucose Godess, Jessie Inchauspé identifie l’impact des pics de glucose, et donc de l’alimentation, sur notre organisme. Parmi eux, l’accélération du vieillissement cutané et donc l’apparition des rides.

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Même si l’on ne présente plus les bienfaits de la crème solaire pour protéger la peau du vieillissement cutané, l’exposition au soleil n’est pas le seul facteur responsable des rides. L’alimentation joue également un rôle déterminant dans la santé de notre peau.

Pourquoi les pics de glucose augmentent-ils le vieillissement cutané ?

À l’antenne de RTL, Jessie Inchauspé explique que lors d’un épisode de pic de glucose, les mitochondries (qui produisent l’énergie de nos cellules) deviennent stressées et produisent moins d’énergie. En réponse à cette anomalie de leur fonctionnement habituel, ils créent une inflammation dans l’organisme. Cette inflammation chronique accélère la glycation, un processus naturel de vieillissement de l’organisme, y compris de la peau. Le collagène naturellement présent dans notre épiderme est également sensible à la glycation, cette molécule essentielle à la santé de notre peau se détériore à mesure que le glucose culmine, créant plus de rides que ne le ferait la glycation sans inflammation.

Comment réduire l’impact du sucre sur la santé de sa peau ?

Heureusement, nous avons le pouvoir d’inverser le processus en adaptant notre alimentation et en suivant un régime à faible indice glycémique. Voici les conseils de Jessie Inchauspé pour stabiliser votre glycémie:

  • Diluez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un grand verre d’eau avant un repas ou une collation. L’acidité du vinaigre contribue grandement à lisser la glycémie d’un repas. Si le verre d’eau vinaigrée vous rebute, vous pouvez également inclure une vinaigrette dans vos entrées de manière plus régulière, voire quotidienne.
  • Commencez toujours votre repas par une entrée à base de légumes. Les fibres qu’ils contiennent vont tapisser l’estomac et ralentir l’absorption du glucose tout au long du repas, dessert compris.
  • En parlant de dessert, ce dernier est préférable à une collation ou à une collation puisque manger quelque chose de sucré à jeun provoquera certainement un pic de glycémie.
  • Après avoir mangé quelque chose de sucré, faites une marche de 10 minutes en travaillant pendant que vos muscles absorbent une partie de l’excès de glucose d’un repas copieux.

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