On avait entendu dire qu’on mangeait bien à San Francisco, il faut avouer que ça s’est avéré ! Non seulement la nourriture est bonne, mais le choix est varié, depuis les petits cafés animés pour un brunch ou un repas rapide jusqu’aux restaurants chics et renommés. A ce propos, pas moins de 30 établissements dans la ville et ses alentours sont titulaires d’au moins une étoile Michelin !
Lors de notre court séjour de 3 jours en avril 2024, nous avons pu découvrir quelques restaurants. Voici une liste de 8 lieux testés et approuvés par Silo 57 à San Francisco :
On se sent un peu comme chez soi en entrant dans ce restaurant de quartier tenu par un couple de San Franciscain. Ouvert de 7h30 à 20h, vous pourrez y manger à toute heure de la journée, ou opter pour un repas à emporter. Si vous avez besoin d’un bon déjeuner avant une longue journée à explorer la ville, nous vous recommandons vivement le burrito du petit-déjeuner.
690, rue Mission, San Francisco, thegrovesf.com
Situé au cœur de Chinatown, ce restaurant est dirigé par le chef étoilé Ho Chee Boon. Ce dernier propose une cuisine cantonaise réinventée tout en conservant les techniques culinaires traditionnelles. Comme il s’agit d’un menu fixe qui change fréquemment, on se laisse emporter par les envies du chef, le décor exceptionnel, la belle carte des vins et la vue !
838, avenue Grant, San Francisco, theempresssf.com
Kelly-Ann Neeley
Déjà nommé meilleur street food truck de la ville par le Magazine de San Francisco, Le Président propose une cuisine de rue typiquement asiatique. Le menu court comprend des petits Petits pains cuits à la vapeur et cuits au four, remplis d’ingrédients frais. Nous sommes tombés par hasard sur le food truck alors que nous étions dans leDessus de tunnels du Présidio. Notre choix s’est porté sur le petit pain au tofu miso cuit à la vapeur. Nous l’avons trouvé bon et frais, mais nous aurions préféré un peu plus de sauce pour encore plus de saveurs.
Consultez le site Web pour savoir où se trouve le camion The Chairman.
Ouverte très récemment, la cuisine de cet établissement de la côte californienne nous transporte dans les pays bordant la mer Méditerranée. Utilisant des techniques de cuisine traditionnelles, Alora transforme les ingrédients locaux et de saison en une carte variée de délicieux petits plats à partager. Le houmous, la trempette d’aubergines et le muhammara sont tous des plats à partager qui valent absolument le détour au Pier 3.
Quai 3, souffleur de cor atterrissage, San Francisco, visitalora.com
Kelly-Ann Neeley
En raison de son emplacement en plein cœur de Japantown, The Fermentation Lab est un endroit agréable pour prendre un verre et manger un morceau pendant le festival des fleurs de cerisier. L’ambiance est détendue, le choix de plats est varié. Il devrait y en avoir pour tous les goûts. Nous y sommes allés à l’heure du brunch et n’avons pas pu résister à l’assiette de pain perdu qui était parfaitement délicieuse.
1700a Post Street, San Francisco, fermlabsf.com (une 2ème adresse existe sur Market Street)
Kelly-Ann Neeley
En visitant Japantown, il est impossible de ne pas succomber à l’appel du matcha. Nous avons opté pour une glace molle vanille et matcha de la chaîne Matcha Café Maiko comme collation de l’après-midi et nous ne l’avons pas du tout regretté !
Plusieurs adresses, matchacafe-maiko.com
Si vous souhaitez vous offrir une soirée plus festive, Chotto Matte est l’endroit idéal ! La chaîne de restaurants a récemment ouvert ses portes à San Francisco et ne passe pas inaperçue avec ses environ 400 places assises, terrasse comprise. On y mange des classiques de la cuisine Nikkei, exécutés à la perfection ! Personnellement, nous avons craqué pour le tataki de thon et les sushis croustillants au thon épicé.
50, rue O’Farrell, San Francisco, chotto-matte.com/sanfrancisco
Kelly-Ann Neeley
Absolument TOUS ceux qui sont déjà allés à San Francisco nous ont conseillé d’aller dans ce lieu légendaire où les fortune cookies sont fabriqués à la main. Nous nous sommes ensuite aventurés dans la petite ruelle lors du Chinatown Night Market (qui a lieu le 2ème vendredi du mois de mars à novembre) et nous avons trouvé la dame seule dans sa petite boutique en train de plier ses biscuits en prenant soin de placer le petit papier à l’intérieur. . Nous avons pu déguster un biscuit fraîchement préparé et nos papilles ont été conquises !
56 Ross Aly, San Francisco, goldengatefortunecookies.com
Kelly-Ann Neeley
BONUS
Cuisine de rue pendant le festival des fleurs de cerisier
Nous avons pu goûter à la street food typiquement japonaise lors du festival Cherry Blossom qui a lieu chaque année en avril à Japantown à San Francisco. Les kiosques alimentaires proposent des plats originaux et notre choix s’est porté sur les mochi grillés. Il s’agit du fameux petit « gâteau » de riz, mais au lieu d’être froid, il est chauffé et servi avec de la mozzarella, de la sauce yakiniku (sauce barbecue japonaise) puis enfin saupoudré de furikake. Ce n’était pas mal, mais disons qu’on va continuer à manger notre mochi froid en dessert.
Kelly-Ann Neeley
Nous sommes allés à San Francisco à l’invitation de la San Francisco Travel Association.
