Recherche sur les légumes anciens cultivés dans le sud Finistère

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Il y a sûrement des trésors dans les potagers du Finistère sud. De la anciennes variétés de pois, choux, carottes ou encore des tomates… qu’on ne trouve plus en magasin. C’est le pari fait par Graines de libertéune entreprise semencière locale qui promeut les semences de variétés populaires, également appelées variétés paysannes.

Ces graines se reproduisent librement entre elles au cours de leur culture, dans le même environnement auquel elles sont adaptées. Ils sont libres de droits, sélectionnés et multipliés par un maraîcher ou un jardinier amateur. Ce type de semences contraste avec les variétés hybrides désormais vendues par la plupart des multinationales.

Pour Emmanuel Antoine, président de la collection d’intérêt coopératif Graines de liberté, ces semences paysannes revêtent désormais une importance cruciale :

« Nous assistons à une perte énorme de biodiversité, à une érosion génétique et à un fort impact du changement climatique sur les maraîchers. Les semences de variétés de population sont une réponse majeure : elles sont adaptées au terroir car, issues de décennies de culture et de sélection, elles sont génétiquement riches… »

A chili pepper in Châteauneuf-du-Faou

Graines de liberté managed to find traces of 140 variétés : certains sont très vieux comme le chou pointu de Douarnenez ; d’autres ont été acclimatés beaucoup plus récemment. C’est le cas de Frites ar Faou au piment. Cette variété de poivre du Pays Basque est cultivée depuis 50 ans près de Châteauneuf-du-Faou par un jardinier amateur. Ce poivre plutôt doux s’est adapté au fil des années au climat du Finistère.

Sur sa page Facebook, la scic lance son appel :

Une fois (re)découvertes, ces variétés sont confiées à un producteur (parmi la vingtaine de Graines de liberté) qui reproduit cette graine. Pour le moment, ces graines sont vendues aux jardiniers amateurs sur le site Internet du semencier et dans certains magasins.

« En 2025, nous développerons les ventes vers les maraîchers. Notre objectif est qu’ils puissent à nouveau faire pousser leurs graines, comme tous les agriculteurs le font depuis des siècles. En devenant artisans semenciers, ils deviennent véritablement maîtres de leur culture, les adaptant à leurs conditions pédoclimatiques. »

13 producteurs de Graines de liberté et jardiniers de la ville de Penmarc’h sont à l’origine de cet appel aux légumes anciens. Dans le cadre d’un programme Leader européen, ils en choisiront un qui étendra la longue liste de ces légumes si adaptés au terroir : pois nain Merveille de Kelvedon, haricot demi-nain Coco de Belle Île, betterave Crapaudine, laitue romaine Oreille du Diable. …

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