Envie de grillades aux bonnes saveurs coréennes ? On vous emmène découvrir Hwaro Grill, ce nouveau restaurant coréen qui vient d’ouvrir ses portes dans le 15ème arrondissement de Paris. Un authentique barbecue coréen, tenu par des Coréens et à la décoration chaleureuse, on court.
Diriger le 15ème arrondissementle quartier préféré de Restaurants coréens depuis Paris, pour découvrir la toute nouvelle Hwaro-Grillce restaurant qui, en plus d’être très beau, est aussi un bon plan pour réveiller vos papilles endormies.
En hiver pour se réchauffer ou en été, pendant la saison des grillades, le barbecue coréen, C’est une bonne idée. Est le 58 rue de la Croix Nivertentre le Champs de Mars et Beaugrenelle, qu’on entraîne ses pieds à découvrir Hwaro-Grill, cet authentique restaurant coréen tenu par des Coréens. Aux commandes de ce restaurant se trouve Madame IM, déjà aux commandes de 7 autres restaurants à succès dont Bokko et Songsan.
Dès l’arrivée, une décoration chaleureuse et moderne se dévoile. Tables en bois, espacées, chacune dotée d’un barbecue encastrable et une capuche qui s’étend sur une grande barre en longueur.
A l’entrée, on découvre une petite épicerie (qui s’avère être des cadeaux pour enfants), un beau bibliothèque de mangas à disposition des petits et des grands et un coin lecture avec TV murale pour regarder des clips musicaux. K-pop.
On retrouve au menu, différents menus, allant de 18 à 24 € le midi (idéal si vous êtes amateur de bibimbap ou de bentos), à 28 € le soir pour entrée + plat + dessert. Au menu, tout un panel de spécialités connues et moins connues s’offrent à nous (heureusement, les photos des plats sont là pour nous aider). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, ragoûts, soupes et nouilles sont proposés en différentes versions.
En entrée, laissez-vous tenter par le Raviolis frits généreux, l’excellent tteobokki que nous recommandons vivement (attention c’est très épicé, mais vraiment très bon et très épicé). Coup de cœur également pour le Crêpe coréenne avec des légumes ce qui est vraiment une révélation inattendue. Croustillant, moelleux et savoureux, on adore.
A la maison de Hwaro-Grill, la star, ce sont vraiment les grillades. Aussi, nous repartons avec ma table familiale, sur 3 choix de viandes à griller : la poulet mariné avec de la sauce soja, côtes de porc marinées avec de la sauce soja et côtes de boeuf marinées avec de la sauce soja. Ne soyez pas surpris, les viandes arrivent déjà précuites, c’est normal, pour encore plus de goût, elles sont saisies au barbecue charbon avant de finir de les cuire sur votre propre grill. Ce qui, on l’avoue, fait toute la différence. Les viandes sont moelleuses et savoureuses.
Toutes les viandes sont servies avec du riz et une palette d’accompagnements qui permettent de goûter à tout : salade, pommes de terre marinées, lotus, nouilles de légumes, kimchi, feuilles de nori, on ne sait plus par où commencer. Un peu de sauce cacahuète en prime et nous sommes au paradis du barbecue.
Curieux, nous avons également testé l’excellent Bibimbap aussi bien que Ragoût de Kimchi avec côtelettes de porc. Cuit sur le grill, ce plat pour deux est très délicieux et épicé. Les côtelettes sont tendres, les nouilles et le chou fondent en bouche. Nous sommes à l’aise et nous avons très chaud !
Nous terminons le repas par un Bibimsomyeon, une salade de nouilles fraîches acidulée qui, nous dit-on, termine les repas en Corée. De quoi nettoyer le palais et rouler sous la table.
Enfin, une petite note de douceur pour finir. Si les plus raisonnables ont opté pour mochi (glacé ou non) accompagné d’une infusion de gingembre et citron, les plus gourmands (les enfants) se sont laissés tenter par l’excellent tiramisu au chocolat garni d’un délicieux mochi.
Bref, si vous cherchez un bon et authentique Restaurant coréen à Parisqui dévoile également une jolie salle accueillante, direction le Hwaro Grill.
