Cet établissement de plus de 4 000 mètres carrés remplacera celui situé dans le quartier du Moulin des Prés.
Un nouvel abattoir de plus de 4 000 mètres carrés ouvrira ses portes fin juin à Gap (Hautes-Alpes). Ce site remplacera l’abattoir actuel situé dans le quartier du Moulin des Prés.
Cet abattoir moderne, répondant aux dernières normes, aura la particularité de disposer de trois lignes d’abattage : porc, agneau et bovin. Un pari sur l’avenir, selon Bruno André, éleveur porcin et président de l’actuel abattoir de Gap.
“Cela permettra aux jeunes générations d’éleveurs de disposer d’un outil qui structurera les 30 prochaines années”, a-t-il déclaré à BFM DICI.
« Un signe fort dans une région d’élevage »
Cet abattoir, d’un coût de 11 millions d’euros, a été financé à hauteur d’un million d’euros par la région. Pour la vice-présidente de Provence-Alpes-Côte d’Azur chargée de l’agriculture, Bénédicte Martin, ce site permettra de valoriser les produits de l’élevage régional.
« Là, nous avons un exemple d’outil qui contribue à cette valorisation. Parce que vous avez les éleveurs, l’abattoir et vous avez un bout de la chaîne, notamment pour la filière porcine, la SICA le Montagnard », explique-t-elle.
Éric Lions, président de la Chambre d’agriculture des Hautes-Alpes, ajoute : « Construire un nouvel abattoir est un signe fort dans un territoire d’élevage. L’exploitation de cette ressource qu’est l’élevage permet « d’aller au bout de la chaîne alimentaire et de bénéficier d’un outil ultramoderne pour pouvoir approvisionner les cantines scolaires de demain ».
Selon lui, cet abattoir “va changer beaucoup de choses pour le bien-être animal, pour la manipulation des animaux, mais aussi pour le confort des personnes qui y travaillent”.
Actuellement, 14 personnes travaillent à l’abattoir de Gap. 18 travailleront sur ce nouveau site.
