Par Yoann Vallier
Publié le
20 avril 24 à 17h00
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Et trois ! Pour l’entrepreneur Louis Gilbert, c’est déjà la troisième mise en œuvre de son concept de « Casiers Gâtinais », qui vient d’ouvrir à Souppes-sur-Loing. Cet agriculteur qui habite un hameau de la commune a commencé par ouvrir son premier magasin libre-service dans sa ferme, avant d’en installer un deuxième à la gare de Bagneaux-sur-Loing. «C’est une opportunité qui a été créée», se réjouit-il. Nous nous développons, mais lentement. Je veux que cela reste à taille humaine. »
Déjà adopté par les habitants
Le principe est simple : grands réfrigérateurs avec boîtes, chacun proposant des produits frais, notamment des légumes, des fruits, des légumes ou encore des fromages. Le client fait son choix, et paie directement au distributeur, qui ouvre la boîte sélectionnée pour libérer le produit. Simple et efficace ! « Je travaille avec un collègue qui est chargé de remplir les casiers et de vérifier que tout va bien. » A Souppes, il y a 102 consignes disponibles, soit autant qu’à la gare de Bagneaux-sur-Loing, et un peu moins qu’à la ferme (70).
Il est possible de commander des forfaits paniers, mais aussi de se faire livrer à domicile, si vous habitez dans un rayon de 20 kilomètres autour de Souppes-sur-Loing.
Pour ses casiers, Louis a noué de nombreux partenariats avec des producteurs et agriculteurs locaux, et renouvelle constamment son offre : « Nous essayons différents produits, sachant que nous rechercherons l’équilibre entre qualité et prix pour le consommateur. A peine installées, les consignes connaissent déjà un petit succès à Souppes-sur-Loing, notamment auprès des usagers du train qui rentrent chez eux et passent faire le plein en rentrant du travail.
Les casiers vont-ils continuer à croître et à se multiplier ? « Tout est réalisable », sourit Louis.
Formules sur www.les-casiers-du-gatinais.sumupstore.com, commandes au 06 22 88 38 41. A retrouver au 58 avenue du Général Leclerc ou à la ferme du hameau de Besigny, 1 rue de Mormant.
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