« Le but de l’opération est de faire découvrir l’agriculture paysanne et de montrer la réalité du métier paysan en ouvrant nos fermes», expliquent la Confédération paysanne et la Fédération associative pour le développement de l’emploi agricole et rural, organisatrices du Salon agricole qui s’est tenu à la ferme des Pélissones, dans le quartier de la Pointe, ce vendredi 19 avril.
Durant cette matinée, des temps d’échanges ont été organisés pour se comprendre entre producteurs et consommateurs et échanger sur les enjeux d’une alimentation saine et durable. Le thème choisi de la souveraineté alimentaire nourrie »un débat extrêmement riche” selon le préfet, Marc Chappuis.
“Pour reprendre le contrôle et être moins vulnérable, la solution est aussi locale», a-t-il déclaré, faisant écho aux inquiétudes soulevées par les agriculteurs.
Yannick Becker, porte-parole de Conf’04, et Richard Rougon, qui animait l’émission dans sa ferme, ont invité les participants à exprimer leurs expériences et leurs solutions. On parlait de la loi Egalim, »bonne idée au départ mais mal utilisée par les grands, qui prend en compte le bio et la haute valeur environnementale mais pas l’aspect local« .
Florent Joyaud, nouveau directeur de la cuisine centrale de la Seyne qui ambitionne d’intégrer 30 à 40 % de produits locaux, est d’accord. Éric Michel, du Gaec des Buissonnets à Quellenet, pionnier de la vente directe en Pays de Seyne, et son fils Émeric, ont expliqué avoir été exclus des marchés favorisant la grande distribution et les difficultés de trouver un contrat dans la grande distribution.
Guillaume Chabot a expliqué comment huit éleveurs se sont regroupés en association pour vendre leur viande dans les écoles secondaires. La presse des Hautes Tiges à Montclar a souligné, de son côté, la difficulté de trouver des terres agricoles.
“Le revers de l’attractivité agricole de la Seyne», pour Claire Thierry de Safer.
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