Côte Dorée. Après la diffusion d’une vidéo choc, le préfet met l’abattoir en demeure

Après l’indignation suscitée par les images, la réaction n’a pas tardé. jeudi 18 avril, préfet de Côte-d’Or a donné un préavis l’abattoir Bigardde Venarey-les-Laumes (Côte-d’Or). Il demande à l’exploitant de mettre en œuvre des « mesures correctives ».

Dans un communiqué publié jeudi 18 avril, le préfet indique queune inspection approfondie du référent national a eu lieu lundi 15 avril et mardi 16 avril. Contacté par -le groupe Bigard n’a pas souhaité commenter la situation pour le moment.

Des mesures de précaution

Quelques jours plus tôt, jeudi 11 avril, l’association L214 a diffusé une vidéo choc montrant les conditions d’abattage des animaux destinés à l’abattoir à l’abattoir de l’enseigne Bigard.

Suite à la publication de ces images, le préfet de Côte-d’Or a demandé une évaluation de la situation et la mise en œuvre de mesures de précaution, notamment arrêter le massacre rituel pour les animaux surdimensionnés.

15 jours pour corriger

A l’issue de ces contrôles, “des manquements concernant la sécurité du processus d’abattage rituel ont été mis en évidence”, indique le préfet dans un communiqué. La mise en demeure exige Bigard mettre en œuvre des mesures correctives dans les 15 jours. Entre-temps, le taux d’abattage diminue.

En cas de non-respect de l’ensemble des dispositions demandées par la mise en demeure, la suspension de la dispense de l’obligation d’étourdissement de l’établissement sera mise en œuvre.

La préfecture souligne également « la nécessité pour améliorer la gestion des employés et de recruter un directeur spécifique pour cet abattoir. La fonction était jusqu’à présent assumée par un directeur par intérim.

Suivez toute l’actualité de vos villes et médias préférés en vous abonnant à Mon Actu.