Né en 2014, le Gaec (groupement paritaire agricole) LG Bio, situé à Tremblay (commune déléguée de l’Ombrée-d’Anjou, Maine-et-Loire), a connu diverses évolutions en quelques mois. Fidèle à son époque et désireux de répondre à la demande, il développe la vente directe et les visites à la ferme. C’est donc tout naturellement qu’il a postulé pour rejoindre le réseau Bienvenue à la ferme, soutenu par les chambres d’agriculture. Mardi 16 avril, son entrée y a été officialisée par la remise de la plaque ornée d’une imposante fleur.
L’ex-esthéticienne s’est tournée vers les yaourts, beurre et autres riz au lait
Ce Gaec s’appuie sur trois partenaires : Franck Dalifard, un quinquagénaire installé à La Guiblaie depuis 2000, Damien Robert, un trentenaire qui a succédé à ses parents en 2017 sur la ferme Lattay, et sa sœur. Virginie Hervé. Elle rejoint l’aventure en janvier 2023 pour développer l’activité de transformation. Un changement de vie professionnelle pour elle, auparavant esthéticienne. «Je ne peux pas expliquer les raisons, elle glisse. Il y a sans doute un élément d’aspect familial. Mes parents pratiquaient la transformation. »
Un entrainement…
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