Kaffrine, 17 avril (APS) – Le Secrétariat exécutif du Conseil national de sécurité alimentaire (SECNSA), a procédé mercredi à Kaffrine (centre) à la mise en place officielle de la première plateforme régionale de dialogue permanent sur l’alimentation destinée à promouvoir les bonnes pratiques alimentaires probables. pour préserver la santé des populations locales, a relevé l’APS.
“Aujourd’hui, nous sommes à Kaffrine pour la mise en place officielle de la première plateforme régionale de dialogue permanent sur l’alimentation”, a déclaré Grace Ezan, cheffe du département de prévision alimentaire du SECNSA.
Elle s’est exprimée lors d’une réunion avec les différents acteurs territoriaux et relais communautaires, présidée par le gouverneur de Kaffrine, El Hadji Bouya Amar.
L’objectif de ces plateformes, a-t-elle expliqué, est de contribuer à l’échelle régionale à la promotion de pratiques alimentaires qui préservent durablement la santé des populations. “C’est une suite logique du forum national organisé en 2021 et de la restitution nationale déjà réalisée dans les 13 régions du Sénégal, sauf Dakar”, a-t-elle précisé.
Au-delà, ces plateformes constituent une opportunité de valorisation du patrimoine culinaire régional accompagné de bonnes pratiques alimentaires susceptibles de maintenir les populations en bonne santé, selon le conseiller nutrition du SECNSA.
Ainsi, pour mener à bien sa mission, sont prévues diverses activités de sensibilisation à travers la mobilisation sociale et la communication pour partager davantage avec les différents acteurs qui composent la plateforme, sur « comment changer nos habitudes alimentaires », a-t-il précisé. -elle observe.
El Hadji Bouya Amar a, pour sa part, souligné que « l’enjeu majeur pour nos pays est la souveraineté alimentaire ».
“Face aujourd’hui au changement climatique, il est impératif de changer notre production, notre alimentation et nos comportements”, a recommandé M. Amar.
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