En balade à la découverte de Ravières dans le Tonnerrois

Située au pays de la pierre, la commune de Ravières était principalement connue pour ses carrières de pierre blanche qui jouaient un grand rôle dans l’économie locale. Aujourd’hui, la cité bourguignonne est principalement tournée vers le tourisme lié à ses paysages exceptionnels.

Au pays de la pierre blanche

Ravières est l’ancienne capitale de la pierre en Bourgogne. Une pierre qui a servi à construire de nombreux monuments historiques nationaux et qui est encore aujourd’hui expédiée partout dans le monde.

Dans le village de Ravières cette pierre blanche est omniprésente et elle a notamment servi à construire la magnifique église Saint Pantaléon et sa toiture de lauze.

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“Les 3 Colettes”

Au centre de Ravières “Les 3 Colettes” est un café-cantine et une exposition-atelier.

Véronique Vilbert, professeur de théâtre et comédienne vous accueille dans son monde merveilleux. Un véritable cabinet de curiosités et un espace de vie culturel ouvert à tous où l’on peut déguster simplement des tartes, des gâteaux ou des salades maison.

C’est aussi un lieu d’échanges avec des cafés philosophiques, des représentations théâtrales, des ateliers créatifs… et des expositions.

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Jean Courouble et la « Galerie d’Art de Bourgogne »

Situé sur la place de la mairie de Ravière « Galerie d’art de Bourgogne » est une galerie d’art associative

Jean Couroubleartiste plasticien et photographe accueille et vous propose des expositions chaque saison et notamment du 11 mai au 2 juin une exposition mettant en scène les habitants de Ravières.

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Ils habitaient à Ravières

Charles-Antoine Bridan (1730/1805) est un sculpteur né à Ravières et mort à Paris. On lui doit entre autres le tombeau de Marguerite de Bourgogne et celui de Louvois à Tonnerre et ses œuvres sont visibles au musée du Louvre ou au jardin du Luxembourg à Paris.

Louis-Alexandre Davout (1773/1820) était un général français de la Révolution et de l’Empire. Né à Etivey dans l’Yonne et mort à Ravières, il est le frère cadet du maréchal d’Empire Louis Nicolas Davout.

Cécile Simonet (1863/1921) est une chanteuse d’opéra soprano française.

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Les Moulins de Ravières

« Les Moulins de Ravières » est une ferme à Agriculture organique depuis 2010 qui produit et transforme une gamme complète de farines et produits céréaliers.

Marc Billotte Elle produit des farines de meule fabriquées à la ferme et cultive des lentilles vertes et noires, des pois chiches, des graines de lin et du petit épeautre.

Elle privilégie avant tout les boulangers et restaurateurs du secteur et propose ses farines aux particuliers à travers des points de distribution de proximité. Des ventes à la ferme sont régulièrement organisées.

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