En raison de graves manquements liés à l’hygiène, le préfet du Gard a pris la décision de fermer immédiatement l’établissement.
Dans le cadre d’une action menée par des agents de la direction départementale de la protection de la population, le bar restaurant Arènes, situé 15 place Emile Jamais à Aigues-Vives, a fait l’objet d’une inspection approfondie. Les conclusions de cette inspection ont révélé des manquements graves aux règles d’hygiène alimentaire et d’entretien général des locaux.
Plusieurs violations ont été constatées. © Préfecture du Gard.
Les agents chargés de l’application de la loi ont souligné plusieurs violations, notamment l’absence d’un plan de nettoyage adéquat, des lacunes dans le système de traçabilité des produits et une lacune dans le plan de lutte antiparasitaire. Ces conditions présentent un risque imminent pour la santé des clients, estiment les experts.
Face à cette situation préoccupante, le préfet du Gard a pris la décision de fermer immédiatement l’établissement. Cette mesure vise à protéger la santé publique et à éviter tout risque potentiel pour les consommateurs.
La fermeture restera en vigueur jusqu’à ce que le restaurateur mette en œuvre « les mesures correctives nécessaires pour rétablir les conditions d’hygiène conformément à la réglementation en vigueur » annonce la préfecture. Cette action souligne l’importance cruciale du respect des normes d’hygiène alimentaire dans les établissements de restauration, garantissant ainsi la sécurité et le bien-être des clients.
Ces conditions présentent un risque imminent pour la santé des clients, estiment les experts. © Préfecture du Gard
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