voici où trouver les meilleures baguettes françaises traditionnelles

Après avoir élu la meilleure crêpe aux amandes du département de l’Essonne en décembre dernier, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat a récompensé ce jeudi 4 avril, la meilleure baguette française traditionnelle du département pour l’année 2024. Et le meilleur se situe à… Épinay-sur-Orge.

Salariés et apprentis également récompensés

En effet, Adrien Ozaneauxresponsable de la boulangerie et pâtisserie « Aux Délices d’Épinay », à Épinay-sur-Orge, a remporté le premier prix de la meilleure baguette traditionnelle française. Stéphane Guichard de la boulangerie « Les Petits Gourmands », à Athis-Mons, grimpe à la deuxième place. Il est suivi par Jean-Paul Crosnier, gérant de la Maison Crosnier, à Arpajon.

A noter que pour cette 9ème édition du concours de la meilleure baguette traditionnelle française, le jury a dégusté et évalué plus de 39 baguettes provenant de différentes boulangeries de l’Essonne. Tous les boulangers ont été évalués selon les critères suivants : l’aspect, l’odeur de la baguette, la cuisson, le goût et la mie.

Le concours a également récompensé les salariés. Dans cette catégorie, c’est Guillaume Pouyaud boulangerie-pâtisserie « Aux Délices d’Épinay », à Épinay-sur-Orge, qui a remporté la première place. Julien Levannier de la boulangerie-pâtisserie « Maison Crosnier » à Arpajon, et Julien Montecot-Séverin de la boulangerie-pâtisserie « Tentation et Gourmandise » à Avrainville complètent le podium.

Quant aux apprentis, Adrien Sampaio de la boulangerie-pâtisserie « Les Petits Gourmands » à Athis-Mons, a pris la première place du podium. Suivi par Ruben Pastre de la boulangerie-pâtisserie « L’Origine » à Bondoufle, et Tom Le Padellec de la boulangerie-pâtisserie « Tentation et Gourmandise » à Avrainville.

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