A Oujda, comme dans d’autres villes du Royaume, les échoppes vendant des confiseries et des friandises traditionnelles marocaines sont envahies pendant le mois sacré du Ramadan. Une équipe dépêchée par Le360 visité les pâtisseries les plus populaires de la capitale orientale, afin de sonder les préférences et les habitudes de consommation des clients.
Et sans surprise, les Oujdis ne jurent que par les douceurs traditionnelles marocaines, qu’ils considèrent comme incontournables de la table du Ramadan. Avec une mention spéciale pour le Makrout, spécialité locale à la popularité indéniable qui reflète, entre autres pâtisseries, la richesse et la diversité du patrimoine culinaire Ujdi.
Lire aussi : Marrakech : plongée au cœur du Musée d’Art Culinaire Marocain
“L’engouement pour ces gourmandises ne se limite plus au mois de Ramadan, mais perdure tout au long de l’année.», assure même Hicham Lamsiyeh, propriétaire d’une entreprise de confiserie traditionnelle, précisant qu’il met un point d’honneur à veiller à l’hygiène des locaux, à la qualité de ses produits et au bon accueil de sa clientèle, à laquelle il propose des prix abordables. .
“Il existe du Makrout, du Griwech, des Briouates et plusieurs autres gâteaux. Le plus important pour nous est avant tout la propreté et la qualité constante des produits. Nos clients sont, hamdoullah, satisfaits des gourmandises proposées et reviennent régulièrement les acheter.», confie-t-il.
#Maroc
