En 2016, le moulin d’Uzès a été racheté par le moulin à huile Richard, qui possède trois autres moulins dans le sud-est de la France. Cette aventure familiale débute en 1885 au pied du Ventoux, à Mollans-sur-Ouvèze. Henry Richard concoctait alors son huile d’olive puis la vendait directement aux exploitations agricoles. 130 ans plus tard, son savoir-faire perdure. L’entreprise continue la production d’huiles gourmandes ainsi que la vente directement aux particuliers. L’huilerie Richard a même remporté le prestigieux prix d’excellence au Concours Général Agricole. Louis Richard, issu de la cinquième génération, raconte cette histoire qui continue de s’écrire.
Louis Richard vous fait visiter le moulin d’Uzès, orné de son tablier jaune, estampillé du logo du moulin à huile Richard. Il est la 5ème génération de cette entreprise familiale née en 1885, au pied du Mont Ventoux, à Mollans-sur-Ouvèze. Après avoir passé plusieurs années au Canada comme représentant commercial pour une grande maison de chocolat, il a choisi de renouer avec ses racines il y a cinq ans. Enfant, il passait ses vacances au moulin à huile, et accompagnait son père dans les magasins. Aujourd’hui âgé de 32 ans, Louis Richard est directeur commercial et marketing. Sa sœur, Emma, est responsable des opérations, tandis que leur père Patrick Richard est manager.
L’esprit de famille n’a jamais quitté cette entreprise initiée par Henry Richard, l’arrière-arrière-grand-père de Louis. Il y a 130 ans, son ancêtre exploitait déjà un moulin à Mollans et livrait avec sa charrette et…
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