Froid
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Les températures négatives de ces quelques nuits d’avril ont brûlé les bourgeons des raisins, notamment dans le sud de la France. A l’heure du bilan, les vignerons concernés multiplient les stratégies pour éviter la faillite.
« Sur mes 40 hectares de vignes, il doit m’en rester trois. » Les parcelles de Fabien Doudon, situées au pied de la montagne Sainte-Victoire à l’est d’Aix-en-Provence, ne produiront quasiment aucun vin cette année. Les petits bourgeons présents en nombre sur ses arbustes sont devenus noirs. Ils brûlaient, empêchant leur fructification et donc la croissance des raisins. La faute à deux épisodes de gel successifs, dévastateurs sur certains territoires français. « Dans la nuit du jeudi 18 avril au vendredi 19 avril, le thermomètre est descendu à -4°C. Et ce mardi matin, -2,5°C. À cause de cela, j’ai perdu 80 % de ma ferme. explique le vigneron, également président de la cave coopérative Lou Bassaquet. Ses membres n’ont pas été épargnés : « Nous n’avons pas encore eu le temps de référencer toutes les AOP gelées, mais cela concernerait 40 % de la cave ; »
Cet épisode de gel, moins intense et moins étendu malgré tout que celui d’avril 2021, a été particulièrement sévère en région Occitanie et en Provence-Alpes-Côte d’Azur, selon le bureau du ministère de l’Agriculture contacté par Libérer. En Occitanie, il y a « des épisodes de gel importants sur les vignes, avec potentiellement plus de 50 % de perte de récolte sur c
