Alors que le sud de l’Europe est en danger, de nouvelles régions viticoles pourraient apparaître. Une étude menée par des chercheurs français et italiens documente les effets du réchauffement climatique et ses impacts sur la production viticole.
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Chef Adjoint de la Division Planète
Par Michel De MuelenaerePublié le 26/03/2024 à 19h03
Temps de lecture : 1 min
P.Pour cultiver la vigne et produire du vin dans de bonnes conditions, notamment de rentabilité, il faut de la chaleur qui permette la maturation des raisins. Mais pas trop de chaleur. Et il faut un climat relativement sec pour éviter la multiplication des maladies. Mais le changement climatique va bouleverser la situation actuelle, indique une étude réalisée par des chercheurs de l’Inrae (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) française, qui fait l’objet d’un article publié dans Nature Reviews Terre et Environnement. En modifiant la température, les précipitations, l’humidité, le rayonnement solaire et la concentration de CO2le changement climatique perturbera la production mondiale de vin et affectera le rendement, la composition et la qualité du vin.
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