L’année 2025 commence et les résolutions se multiplient. Parmi eux, adopter une alimentation saine reste une priorité. Voici, selon les spécialistes en nutrition, quatre conseils essentiels pour commencer l’année du bon pied.
1. Adoptez le régime DASH pour protéger votre cœur
Le Régime DASH (Approche diététique pour arrêter l’hypertension) est connu pour réduire efficacement l’hypertension. Il privilégie les aliments riches en potassium, calcium, magnésium et fibres comme les fruits, les légumes et les produits laitiers. Limitez le sel, les graisses saturées, l’alcool et les viandes rouges pour des résultats optimaux. Ce régime, proche de la Méditerranée, pourrait aussi favoriser une perte de poids progressive, souligne le Dr Lawrence Appel, professeur à l’université Johns Hopkins.
2. Intégrez les huiles végétales à votre alimentation
Contrairement à certaines croyances, huiles végétales Les aliments raffinés (colza, tournesol, maïs) ne sont pas nocifs, assure Alice H. Lichtenstein, experte en nutrition. Riches en oméga-6, ils peuvent réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète. “Ce serait aussi une erreur de remplacer ces huiles par du beurre, du saindoux ou du suif, riches en graisses saturées”, souligne l’expert.
3. Consommez plus de magnésium
Le magnésium est essentiel pour renforcer le système nerveux et lutter contre le stress et la fatigue, selon Katherine L. Tucker, professeur émérite de nutrition. Pour en bénéficier, privilégiez les aliments riches en ce minéral, comme les légumes verts, le chocolat noir, les graines de courge et les crustacés.
4. Redécouvrez les bienfaits de la patate douce
LE patates douces sont une option plus nutritive que les pommes de terre traditionnelles. Ils sont riches en fibres, en potassium, ainsi qu’en vitamines A et C, et favorisent une bonne digestion tout en évitant les pics de glycémie, souligne le Dr Dave Bridges, biochimiste à l’Université du Michigan.
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