Les médecins lancent un avertissement inquiétant : une huile de cuisson courante utilisée par des millions de personnes pourrait contribuer à l’augmentation alarmante des cancers du côlon chez les jeunes. Une étude financée par le gouvernement a découvert un lien potentiel entre la consommation d’huiles de graines telles que le tournesol, le canola, le maïs et les pépins de raisin et le développement de formes agressives de cancer du côlon. Alors que les chercheurs approfondissent l’impact de ces huiles sur le corps, les inquiétudes grandissent quant à leur rôle dans l’alimentation de cette tendance mortelle.
« Nous constatons maintenant cette inflammation dans les tumeurs du côlon elles-mêmes, et le cancer est comme une plaie chronique qui ne guérit pas : si votre corps vit quotidiennement avec des aliments ultra-transformés, sa capacité à guérir cette plaie diminue en raison de l’inflammation et de la suppression de cette inflammation. le système immunitaire qui permet finalement au cancer de se développer », explique le Dr Timothy Yeatman, auteur de l’étude et professeur de chirurgie à l’USF Health Morsani College of Medicine.
Huiles de graines et risque de cancer du côlon
L’étude, qui a analysé les tumeurs de plus de 80 patients atteints d’un cancer du côlon, a révélé une augmentation des niveaux de lipides bioactifs dans leurs tumeurs. On pense que ces composés lipidiques microscopiques, formés lorsque le corps décompose les huiles de graines, favorisent non seulement l’inflammation qui favorise la croissance du cancer, mais entravent également la capacité du corps à combattre les tumeurs. En conséquence, les experts de la santé soulignent l’importance d’abandonner les huiles de graines et d’adopter des alternatives plus saines et riches en acides gras oméga-3, comme l’huile d’olive et l’huile d’avocat. .
De plus, à mesure que les taux de cancer du côlon augmentent chez les jeunes Américains, et que les diagnostics chez les personnes de moins de 50 ans devraient augmenter jusqu’à 90 % dans les années à venir, le besoin de changements alimentaires devient de plus en plus urgent. L’Américain moyen consomme désormais près de 100 livres d’huiles de graines par an, soit une augmentation drastique par rapport aux décennies précédentes, ce qui soulève d’importantes inquiétudes quant à l’impact sur la santé publique.
Le rôle de l’inflammation et des graisses non transformées
Les huiles de graines, contenant des acides gras comme les oméga-6, peuvent conduire à la production de lipides bioactifs dans le corps, déclenchant une inflammation du côlon lorsqu’elles sont consommées en excès. Cette inflammation chronique stimule non seulement une croissance cellulaire anormale dans le côlon, mais compromet également la capacité du système immunitaire à éliminer ces cellules potentiellement cancérigènes. Le Dr Yeatman souligne le potentiel des traitements axés sur la résolution de l’inflammation grâce à la consommation de graisses saines non transformées comme l’huile de poisson pour revitaliser les mécanismes naturels de guérison du corps.
Les implications de ces découvertes s’étendent bien au-delà des choix alimentaires individuels, révolutionnant potentiellement les approches thérapeutiques contre le cancer en donnant la priorité à l’atténuation de l’inflammation chronique. En exploitant les propriétés curatives des graisses saines non transformées, il existe une opportunité prometteuse de combattre la maladie à sa Source et de prévenir son apparition, marquant ainsi une étape cruciale vers l’amélioration de la santé et du bien-être publics.
