Souvent recommandés aux personnes souffrant d’hypertension artérielle, les sels diététiques peuvent-ils être dangereux pour leur santé ?
Les experts en nutrition recommandent régulièrement de ne pas manger trop gras, trop sucré ou trop salé. Concernant le sel, ils conseillent d’en consommer pas plus de 5 grammes par jour pour un adulte. Vous devez donc faire attention à ce qui est indiqué sur les étiquettes de composition des produits que vous achetez en grande surface. D’autres personnes optent plutôt pour les sels diététiques, mais sont-ils vraiment si bons pour la santé ? 60 millions de consommateurs nous éclaire.
Quels sont les bienfaits des sels diététiques ?
Pour rappel, les sels diététiques sont créés à l’aide de procédés chimiques. Il s’agit alors de réduire la teneur en chlorure de sodium, qui s’enrichit en chlorure de potassium. Le potassium permet notamment de limiter les risques d’hypertension artérielle. Généralement, ces alternatives “sans sel” sont recommandés aux personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, de problèmes rénaux ou hépatiques.
Comme rappelé 60 millions de consommateursces sels sans régime peuvent avoir un impact positif sur la santé. “Une étude réalisée en Chine sur 21 000 personnes a même montré qu’au bout de cinq ans, les consommateurs de sel enrichi en potassium avaient significativement moins d’accidents vasculaires cérébraux et d’accidents cardiovasculaires que les autres”indique le magazine.
Les sels diététiques, dangereux pour certaines personnes ?
Bien qu’ils soient souvent recommandés aux personnes ayant tendance à souffrir d’hypertension artérielle ou à celles qui souffrent d’insuffisance cardiaque, ils doivent être prudents s’ils prennent des médicaments. « hyperkaliémiques »selon 60 millions de consommateurs.
« Parmi eux, on retrouve certains antihypertenseurs essentiels comme les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine, les antagonistes de l’angiotensine II, les sartans, ou encore certains diurétiques (spironolactone). Tous ralentissent l’élimination du potassium, qui peut alors s’accumuler dans l’organisme.”, explique le professeur Béatrice Duly-Bouhanick, endocrinologue et hypertensiologue, présidente de la SFHTA (Société française d’hypertension artérielle). Cela peut alors provoquer des troubles du rythme cardiaque.
Selon 60 millions de consommateurs, les autres personnes devraient éviter les sels enrichis. Cela concerne alors ceux qui souffrent d’insuffisance cardiaque, certains diabétiques ou encore les personnes âgées qui ont plus de difficultés à éliminer le potassium. « Ces sels sont finalement déconseillés aux patients souffrant d’insuffisance rénale chronique sévère (pour lesquels un régime pauvre en potassium est parfois recommandé) », précise le magazine. Autrement dit, si vous avez le moindre doute, mieux vaut contacter votre médecin.
Attention au packaging de ces sels enrichis en potassium
Quant aux fabricants de ces sels sans régime, ils ne se mouillent pas trop, comme nous l’avons vu. 60 millions de consommateurs. Le magazine déconseille alors particulièrement le sel Fitsalt de la marque Marnys, qui indique uniquement sur son étiquette : « Convient aux régimes pauvres en sodium, toujours sous contrôle médical ».
Les mises en garde pour les personnes à risque sont également assez légères pour les sels Cérébos Equilibre. “-33% de sodium”Essentiel de La Baleine ou encore Bouillet de Vitaflor, qui rappellent seulement que ces produits ne conviennent pas aux personnes “dont l’alimentation doit être pauvre en potassium”.
