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Le Coca-Cola est sans aucun doute l’une des boissons les plus populaires et consommées au monde. La marque est l’une des marques préférées des Français, en effet 8 foyers sur 10 l’achèteraient et en consommeraient près de 21 litres par an. Pour que tous les consommateurs trouvent leur bonheur, la marque a décliné au fil des années cette boisson mythique en versions « light » et « zéro ». Connues pour être moins sucrées, ces alternatives sont-elles vraiment bonnes pour la santé ? Quel est le meilleur ? Des experts se sont penchés sur le sujet. Voici leurs conclusions.
Développée par le pharmacien John Pemberton en 1886 à Atlanta, la composition du Coca Cola a considérablement évolué aujourd’hui. Désormais, cette boisson pétillante contient de l’eau gazeuse, du sucre, du caramel (E 150d) ; un acidifiant (acide phosphorique), des arômes naturels (extraits de plantes : vanille, cannelle, traces d’orange et de citron…) et de la caféine. Sans surprise, le Coca est un soda, il est donc apprécié pour sa douceur. En effet, le sucre est omniprésent dans sa composition puisque dans une canette de 33 cl, on retrouve pas moins de 7 morceaux de sucre, soit 35g au total. Ce qui en fait le soda le plus sucré devant Red Bull ou Orangina. Pour compenser cette quantité très importante, nombreux sont ceux qui se tournent vers des alternatives « légères » ou « zéro » censées être meilleures pour la santé.
C’est sur Tiktok que la diététicienne Abbey Sharp s’est intéressée à la composition du Coke zéro et du Diet Coke afin de comprendre la différence entre ces deux produits. Tout d’abord, le spécialiste observe qu’ils contiennent de nombreux ingrédients similaires comme « Colorant E150d, caféine, arômes naturels, acidifiants et édulcorants (aspartame, acésulfame-K) » Comme indiqué le site Doctissimo.
Cependant, Coke Zero se démarque sur un point : il possède un correcteur d’acidité, le citrate de sodium, qui est un sel de sodium déconseillé pour la santé des consommateurs comme expliqué sur le site de l’UFC. Que choisir : « S’il évite le brunissement des aliments et renforce l’action d’autres antioxydants, sa consommation peut provoquer des réactions allergiques chez les sujets sensibles aux moisissures, mais de telles réactions sont rares. Les dommages causés aux dents par cet additif, notamment chez les gros consommateurs de soda, sont régulièrement pointés du doigt, avec une vigilance particulière pour les enfants.
Ainsi, comparé au Coke Zero, le Diet Coke est légèrement plus recommandé. Ce résultat reste en réalité à nuancer. L’expert dit : les boissons diététiques ne sont vraiment pas recommandées « Les sodas light ne sont pas des produits diététiques. Ils ne doivent pas être traités différemment des sodas ordinaires, qui sont pleins de sucre.
Un avis également partagé par Alexandra Murcier, diététicienne interrogée par Doctissimo : “Je suis tout à fait d’accord avec l’expert cité et ne recommande pas l’un plus que l’autre, car tous deux contiennent des édulcorants potentiellement nocifs pour notre santé, et surtout le fait de consommer light ou “zéro”” déculpabilise, ce qui a pour conséquence d’augmenter la consommation. consommation de ces produits. J’ai même l’habitude de dire à mes patients qu’il vaut mieux prendre un vrai Coca de temps en temps que zéro ou un régime tous les jours. Donc ni l’un ni l’autre n’est à privilégier, la consommation de ces boissons doit être réduite au maximum.
