Un régime peut avoir plus d’avantages que vous ne le pensez. Si l’on sait que cela peut avoir un impact sur notre santé ou notre silhouette. Certains aliments peuvent aussi avoir des effets surprenants sur notre cerveau et nos capacités intellectuelles. Parmi ceux-ci, il y a un fruit qui se démarque particulièrement : la myrtille. Selon une étude récente publiée dans Nutrimentsce petit fruit serait capable de booster notre mémoire, notre apprentissage, et même nos fonctions exécutives, comme la prise de décision ou l’organisation.
Quel fruit manger pour devenir plus intelligent ?
Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont mené une étude sur des participants qui devaient consommer une demi-tasse de myrtilles par jour pendant 12 semaines. À l’issue de cette expérience, les scientifiques ont constaté une amélioration notable des capacités cognitives, notamment de meilleures performances en termes de mémoire et de prise de décision. Les participants ont également constaté une baisse de leurs niveaux d’insuline, ce qui indique une transformation plus efficace des glucides. Ces bienfaits sont liés à la richesse de la myrtille en antioxydants, et plus particulièrement en anthocyanes, qui favorisent la production d’énergie au niveau cellulaire.
Outre les anthocyanes, les flavonoïdes contenus dans les myrtilles jouent un rôle clé dans la protection du cerveau. Ils aident à combattre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules, réduisant ainsi le risque de maladies neurodégénératives. “Nous avons observé de meilleures performances pour le groupe myrtille sur les mesures d’accès lexical et d’interférence de mémoire, et les participants traités aux myrtilles ont signalé une réduction des difficultés d’encodage de la mémoire dans les activités de la vie quotidienne. “expliquent les auteurs de l’étude.
Comment consommer les myrtilles au quotidien ?
Cette même étude souligne que la consommation régulière de myrtilles pourrait contribuer à la protection contre le déclin cognitif. En effet, grâce à leur composition riche en vitamines K et C, mais aussi en potassium, magnésium et phosphore, les myrtilles offrent un cocktail de nutriments bénéfiques à la santé mentale et physique. Il convient tout de même de noter, comme le rapporte L’internautequ’en France, la consommation de myrtilles reste assez faible. En 2020, la consommation annuelle par habitant atteignait à peine 207 g, bien moins que certains de nos voisins européens. Cependant, avec de tels bienfaits prouvés, il serait tout à fait approprié d’encourager davantage ce fruit dans notre alimentation quotidienne. D’autant qu’il a un goût délicieux et peut être utilisé dans mille et une recettes équilibrées.
Au petit-déjeuner, ils s’accompagnent parfaitement de céréales, de yaourts ou de smoothies. On peut également les ajouter aux salades pour y apporter une touche sucrée et colorée. En dessert, les myrtilles sont délicieuses dans les tartes et les muffins. Sinon, vous pouvez simplement les manger nature. Congelés, ils conservent leurs nutriments et peuvent être utilisés tout au long de l’année. Leur faible apport calorique en fait une collation idéale à tout moment de la journée.
