Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont les deux atouts majeurs recommandés par les professionnels de la santé et du fitness pour perdre du poids. La composition des repas est donc minutieusement scrutée et les séances de sport sont également bien planifiées. Or, si l’on connaît désormais les secrets pour tenir sur le long terme et donc perdre du poids durablement sans reprendre de poids et sans frustration, il est important d’identifier les aliments les plus favorables à cette approche. Pour ce faire, il faut s’appuyer sur une alimentation peu connue et insoupçonnée. Zoom sur le cresson pour faire le plein de vitamines tout en fondant à vue d’œil.
Cresson : l’aliment détox et minceur à adopter pour atteindre son objectif corps
En ce moment, l’objectif body d’été est au cœur de tous les sujets. Et parmi les aliments qui nous aident à y parvenir, il y a le cresson. Cette plante qui se présente sous forme de feuilles vertes vous aide à perdre du poids grâce à sa richesse en nutriments et son apport calorique particulièrement faible. En effet, pour créer une assiette équilibrée, il est recommandé de limiter la quantité de féculents en consommant davantage d’aliments végétaux ainsi qu’une bonne dose de protéines. Comme dans le cas des protéines pour lesquelles il faut opter pour celles les moins caloriques, privilégier les plantes moins caloriques nous permet d’atteindre nos objectifs plus rapidement sans nous affamer.
Comme le chou ou la moutarde, le cresson est un puissant diurétique, un dépuratif, mais aussi un tonique. Autrement dit, cette plante de la famille des brassicacées permet de détoxifier l’organisme, mais aussi de lutter contre les maladies cardiovasculaires et même le cancer. Le cresson est très intéressant d’un point de vue nutritionnel, car il est riche en polyphénols, en vitamine C et en calcium.
Comment adopter le cresson ?
Alors que les beaux jours commencent à s’installer, c’est le moment de ressortir les salades, les crudités et les plats frais. C’est donc le moment idéal pour adapter le cresson à notre alimentation. En effet, même s’il est consommable sous différentes formes, il est préférable de le manger cru, car la cuisson altère ses propriétés antioxydantes et antiseptiques. Pour cela, réalisez simplement une salade avec des feuilles de cresson. Cependant, pour bénéficier de toutes ses qualités, vous pouvez également le boire en jus pressé ou le manger haché ou sous forme de graines germées.
En plus de le consommer directement sous forme alimentaire, vous pouvez également suivre une cure de cresson en prévention dépurative, antioxydante et tonique. Pour cela, il suffit de prendre 1 à 3 gélules de 200 mg d’extrait de cresson avant ou après un repas. Ces cures sont à suivre pendant 3 semaines à l’automne ou au printemps.
Dans le cadre d’un programme détox, assainissant et diurétique, plongez 2 cuillères à soupe de feuilles de cresson frais dans 25 ml d’eau frémissante. Ensuite, laissez simplement infuser 5 minutes. Cette boisson doit être bue deux fois par jour. Toutefois, si la boisson n’est pas à notre goût, on peut alors compter sur 25 gouttes de teinture mère dans un verre d’eau, à consommer 3 fois par jour. Cette détox est à suivre sous forme d’une cure de 3 semaines et peut être suivie 3 à 4 fois dans l’année.
Quelques précautions à ne pas négliger
Le cresson est un aliment sain et sain aux propriétés médicinales. Il convient donc de demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de traitement au long cours, notamment concernant les anticoagulants.
Pour le consommer, il faut opter pour du cresson cultivé et il faut le nettoyer soigneusement sous l’eau courante. En effet, le cresson sauvage peut abriter la douve du foie, un parasite responsable de graves maladies du foie. Comme tout aliment, il est important de ne pas en consommer trop, surtout cru ou en jus, car cela peut provoquer des maux d’estomac. Cette plante est contre-indiquée aux femmes enceintes et allaitantes. De plus, il n’est pas destiné aux enfants de moins de sept ans.
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