Il contribue à augmenter le niveau de « bonnes bactéries » dans le système digestif.
Le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans le développement des maladies inflammatoires de l’intestin (MII). Ils se caractérisent par une inflammation du tube digestif et provoquent des douleurs abdominales et des troubles du transit. Bien qu’il n’existe pas encore de traitement pour les guérir, des chercheurs de l’Université du Missouri aux États-Unis ont découvert qu’un jus préparé à partir d’un seul légume pouvait réduire leurs symptômes.
Leur étude publiée dans la revue « International Journal of Molecular Sciences » a été réalisée sur 60 souris réparties en plusieurs groupes. Un premier groupe s’est vu administrer un placebo, un autre s’est vu inoculer un agent reproduisant les symptômes de la colite ulcéreuse (maladie inflammatoire du gros intestin), un autre a reçu cet agent et la fameuse boisson comme traitement et enfin le dernier groupe s’est vu administrer la boisson seule. Les chercheurs ont suivi le poids des souris, leur survie, la gravité de la colite et la composition de leur flore intestinale. Les résultats ont montré que les souris traitées avec la boisson présentaient une meilleure survie et une perte de poids minimale par rapport aux souris non traitées, ce qui suggère que le jus aidait à maintenir la santé globale de l’animal pendant une inflammation intestinale. « Ces changements dans le microbiote intestinal sont associés à une amélioration de la fonction de la barrière intestinale, à une réparation améliorée du côlon et à des effets antioxydants, atténuant ainsi les dommages intestinaux et l’inflammation du côlon. »a déclaré le professeur Satyanarayana Rachagani, auteur principal de l’étude, dans un communiqué.
Ce jus surprenant est celui du chou rouge. Contenant une large gamme de composés bioactifs qui améliorent la santé digestive, il produit un effet anti-inflammatoire dans le côlon des souris. Le chou rouge a stimulé les cellules T régulatrices du système immunitaire favorisant l’équilibre immunitaire anti-inflammatoire. “Il modifie la composition du microbiote intestinal en augmentant l’abondance de bonnes bactéries, ce qui entraîne une production accrue d’acides gras et d’autres métabolites dérivés de bactéries qui réduisent l’inflammation” poursuit le professeur Rachagani. Le chou rouge semble ainsi être une piste prometteuse pour gérer les symptômes des maladies inflammatoires de l’intestin comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse (colite ulcéreuse) tout en favorisant un environnement intestinal sain : « Ces résultats fournissent de nouvelles informations sur les mécanismes qui sous-tendent l’efficacité thérapeutique du chou rouge dans l’amélioration des MII. Sa capacité à moduler le microbiote intestinal, à activer les voies anti-inflammatoires et à améliorer la régulation immunitaire met en évidence son potentiel en tant qu’agent thérapeutique précieux pour les MII et les troubles inflammatoires associés.conclut le chercheur.
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