Souvent désigné comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner ne fait pas l’unanimité. En effet, les avis varient considérablement : certains recommandent de ne pas le prendre, d’autres de le prendre immédiatement après le réveil, tandis que certains expliquent qu’il faut attendre jusqu’en fin de matinée. Si il n’y a pasmoment idéalune nutritionniste révèle cependant quel est selon elle le meilleur moment pour manger.
L’importance du petit-déjeuner
En général, les Français se lèvent tôt : à 7h en semaine et à 8h16 le week-end. Petit-déjeuner reste un moment incontournable : 70% des Français ne sont pas prêts à le sacrifier, que ce soit en semaine ou le week-end. Côté préférences, le petit-déjeuner français privilégie souvent une combinaison de boisson chaude, Jus et du pain grillé ou des pâtisseries. A l’inverse, le petit-déjeuner anglo-saxon offre une place plus importante au œufsbacon et saucisses, ainsi que haricots et pommes de terre.
Que vous le préfériez sucré ou salé, c’est un repas incontournable. Sa fonction principale est de mettre fin au jeûne nocturne et de réhydrater l’organisme. Il est clair qu’après huit à dix heures sans nourriture, notre corps a besoin d’un nouvel apport énergétique. Le prendre vous permet deéviter la fatigue intellectuelle ou musculaire et surtout, pour prévenir l’hypoglycémie, responsable des fringales en milieu de matinée.
A quelle heure prendre le petit déjeuner ?
Dans le magazine Charme, Rhian Stephenson, nutritionniste et naturopathe, explique qu’il n’y a pas de moment qui convienne le mieux à tout le monde. L’heure à laquelle vous prenez votre petit-déjeuner dépend de votre rythme de sommeil. « Mais une bonne règle générale est de partir un minimum de 12 heures entre votre dîner et votre petit-déjeuner du lendemain »elle dit. “Donc, si vous terminez votre dîner à 19h30, vous devrez attendre jusqu’à 7h30 le lendemain matin avant de prendre votre petit-déjeuner.”.
Il existe de solides raisons scientifiques pour planifier votre petit-déjeuner de cette façon. Chacun de nous est doté deune horloge biologique, ou rythme circadien, qui régule un cycle de 24 heures. Notre tube digestif abrite également des milliards de bactéries, regroupées sous le terme microbiote intestinal, qui suivent également un rythme circadien. Vos cellules entrent en mode réparation pendant que vous dormez, c’est donc important « pour laisser suffisamment de temps au microbiome pour se reposer et se réparer ».
A lire aussi :
Ne sautez pas le petit-déjeuner
Abandonner régulièrement petit-déjeuner signifie généralement que vous consommez moins de calories que ce dont votre corps a besoin, surtout après avoir jeûné pendant la nuit. Cette volonté « ralentissez votre métabolisme, augmentez le stress et diminuez l’immunité », dit Rhian Stephenson. Lorsque vous restez plusieurs heures sans manger, votre corps sécrète davantage« hormones de la faim », y compris la ghréline. Ces hormones signalent à votre cerveau et à votre estomac qu’il est temps de manger, ce qui, dans ce contexte, peut vous amener à manger plus tard. trop manger.
« Il est essentiel de prendre un petit-déjeuner de bonne qualité, riche en protéinesfibres et phytonutriments », a expliqué la nutritionniste. Et d’ajouter : « Cela aidera à réguler la glycémie, l’énergie et les habitudes alimentaires tout au long de la journée.« . Un petit-déjeuner complet évite donc de ressentir ces fringales du milieu de la matinée, ennemies de la silhouette.
