C’est un bien triste jour pour les fans de l’emblématique pâtisserie La Lorraine d’Hochelaga, icône de la métropole depuis le 5 mars 1965.
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L’entreprise offrant un service de pâtisserie et de traiteur avait pour mission d’offrir des produits faits maison, toujours frais et de grande qualité, à un prix abordable.
L’annonce de la fermeture a été faite sur la page Facebook de la pâtisserie, et elle aura lieu officiellement le 31 décembre 2024.
Le message disait : « Nous avons pris la décision de prendre du - pour nous et nos familles. Nous avons consacré près de 60 ans de notre vie et de notre travail pour vous satisfaire et faire de chacun de vos événements, petits ou grands, une réussite. Nous repartons la tête haute, avec la fierté d’avoir vécu six décennies à vos côtés dans le quartier Hochelaga et à Repentigny. »
La famille Pelletier-Fournier n’avait que de bons mots pour ses clients : « Vous avez été fantastiques ! Vous avez été d’une loyauté et d’une fidélité sans limites. Voir vos sourires et votre satisfaction à chaque fois que nous avons livré ce que vous demandiez était tellement gratifiant ! Bien sûr nous ne vous oublierons jamais : vous avez fait partie intégrante de cette magnifique aventure. Vous avez fait de la Pâtisserie La Lorraine un lieu réputé et incontournable à Montréal, et nous vous en remercions infiniment. »
Extrait de la page Facebook de la pâtisserie La Lorraine
C’est le cœur rempli de souvenirs, de beaux moments et de moments encore plus solennels que la pâtisserie ferme ses portes.
La Lorraine, c’est des centaines de mariages, des centaines de fêtes de bureau, des centaines de milliers de gâteaux, plus d’un million de pâtisseries individuelles, des centaines de milliers de fameux sandwichs sans croûte et des milliers de pizzas froides.
SDC Hochelaga
Bonnes nouvelles: une toute nouvelle pâtisserie occupera les locaux de La Lorraine suite à leur départ, et les nouveaux propriétaires conserveront soigneusement les recettes originales, ainsi que les employés actuels, en plus d’intégrer leurs propres produits.
Les fameux Tom Pouce, pâtés, pizzas et La Lorraine seront donc toujours à la disposition des clients. Cela nous rassure !
Le 30 décembre, à partir de 14h, une réception aura lieu pour marquer la fin de ce chapitre. Le fondateur de la pâtisserie sera sur place pour venir barrer symboliquement la porte à 16 heures, 60 ans après l’avoir ouverte pour vous laisser entrer ce qui fut son bébé, avant de passer la main à son fils, qui s’en est occupé. cela depuis 25 ans maintenant.
« Nous vous avons accueilli pendant 21 900 jours, et ce fut un plaisir de vous voir heureux à chaque fois ! »
Pâtisserie La Lorraine
4596 Sainte-Catherine Est, Montréal
