le match des machines à expresso abordables

L’indétrônable Delonghi Magnifica S s’est insolemment imposé comme le meilleur rapport qualité/prix de notre comparatif depuis 5 ans. Et pour cause, cette machine entièrement automatique, compacte, astucieuse et pratique est souvent proposée aux alentours des 200 € (notamment lors d’opérations commerciales comme les soldes, le Black Friday, les French Days, etc.), de quoi profiter d’un café fraîchement moulu sans se ruiner. Plus récemment, le petit monde du café a vu arriver une nouvelle machine qui bouscule les codes. A mi-chemin entre le moulin à expresso entièrement automatique et le semi-automatique, le Philips Baristina veut convaincre les amateurs de café en capsules de passer aux plaisirs offerts par une machine à grains. Proposée aux alentours de 300 €, la Philips Baristina est une machine compacte et ludique qui présente de beaux avantages.

Deux machines compactes et pratiques

Désordre : si la taille de votre future machine à café est le critère numéro 1, mieux vaut se diriger vers le Philips Baristinequi ne mesure que 18 cm de large contre 23,8 cm pour la Delonghi Magnifica S. En termes de profondeur, c’est à peu près équilibré : les deux machines occuperont un espace assez important sur un plan de travail.

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Préparer un café : Les deux machines à café fonctionnent uniquement sur la préparation d’un expresso court ou long. Pas question ici d’envisager la préparation d’une recette plus poussée comme un doppio, un cappuccino ou un latte macchiato, à moins de passer aux versions supérieures de ces deux modèles, livrées avec un pot à lait. Les amateurs de café sont donc à l’honneur.

Personnalisation des recettes : La personnalisation des recettes de café est bien plus limitée sur ces deux machines à café que sur les modèles full auto très haut de gamme. Le Philips Baristina ne propose pas de réglage très précis, il est seulement possible d’ajouter un « extra shot » (une dose supplémentaire de café) pour régler l’intensité du café. Sur le Delonghi Magnifica S, le petit cadran central permet de faire varier l’intensité sur plusieurs niveaux. Il offre donc plus de choix.

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Polyvalence : Ces deux machines à café broient les grains et utilisent pour ce faire un moulin en acier. Là Delonghi Magnifica S dispose d’une trappe pour le café moulu, très pratique s’il n’y a plus de grains à la maison, pour changer la mouture ou pour préparer un petit déca de temps en temps. De son côté, la Philips Baristina peut également accueillir du café moulu directement dans le porte-filtre mais le fonctionnement est moins pratique puisque le réservoir à grains doit être complètement vide, sinon la machine moudra automatiquement avant de déplacer le porte-filtre vers la droite (là où se trouve le machine à gobelets et extrait automatiquement le marc). Donnons un point supplémentaire au Magnifique rue qui a le mérite d’être équipé d’une buse vapeur pour faire mousser le lait dans un pot séparé. A noter également que la machine Delonghi peut préparer deux cafés à la fois, tandis que la Baristina prépare les cafés un à un.

Vitesse

Nous évaluons les machines à café selon les mêmes critères. Ce temps prend en compte le démarrage de l’appareil, le préchauffage, le rinçage des buses (lorsqu’il y en a au démarrage), la mouture et l’extraction du café. Dans la mesure où le Philips Baristine ne dispose pas d’embout de distribution en soi, il n’effectue pas de rinçage automatique au démarrage, ce qui permet de préparer plus rapidement le premier café du matin. Il le fait en 55 secondes, tandis que le Delonghi Magnifica prend 1 min 20 secondes.

Entretien

Les machines entièrement automatiques sont toujours plus faciles à nettoyer que les machines semi-automatiques. Et pour cause, ces dernières obligent l’utilisateur à nettoyer son porte-filtre après chaque café, alors que les machines entièrement automatiques, comme la Delonghi Magnifica S, disposer d’un collecteur dans lequel sont logés les galettes de marc de café. Cela évite de disperser de petites particules de café moulu – comme c’est le cas avec les machines semi-automatiques – qui peuvent rapidement salir le plan de travail ou le bac collecteur.

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La Delonghi Magnifica nécessite également moins d’intervention de la part de l’utilisateur pour remplir les grains de café ou l’eau dans le réservoir, car ses compartiments sont plus spacieux (espace oblige !).

Enfin, le détartrage est une opération un peu plus simple à réaliser sur la Delonghi Magnifica S que sur la Baristina.

Niveau sonore

Si vous installez votre machine à café dans une cuisine ouverte, sachez que le Baristine de Philips est plus calme. Lors du broyage des grains, elle ne dépasse pas 61 dB(A) (contre 67 dB(A) pour la Delonghi Magnifica S). Le niveau sonore créé par l’extraction est similaire puisque les deux machines émettent près de 54 dB(A).

Conclusion

Que vous choisissiez le Delonghi ou le Philips, vous l’aurez compris, il n’y a pas de mauvais choix. Tous deux répondent à des attentes et habitudes de consommation différentes. La Delonghi Magnifica S va plus loin que son rival en permettant de personnaliser davantage les recettes de café et en étant plus facile à nettoyer. Le Baristina est plus compact, résolument simple à utiliser et encore plus silencieux. Il permet aux utilisateurs de jouer aux apprentis baristas sans prendre trop de risques, puisqu’il automatise la plupart des étapes de préparation du café. Quoi qu’il en soit, ces deux machines à expresso à petit prix constituent d’excellentes références pour convertir les amateurs de café en portions.

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