Une crise mondiale du jus d’orange
Les prix du jus d’orange ont grimpé en flèche ces dernières années, augmentant de près de 77 % en un an. Cette hausse est due à plusieurs facteurs, notamment de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs. Le Brésil, premier producteur mondial, a vu ses récoltes chuter de 24 % en raison d’une grave sécheresse. Cette situation est aggravée par la maladie de Huanglongbing (HLB), connue sous le nom de maladie du dragon jaune, qui affecte également les cultures en Floride. Ces événements climatiques et sanitaires ont ravagé les plantations, créant une crise sans précédent dans la filière du jus d’orange.
Kees Cools, président de la Fédération internationale des producteurs de jus de fruits et de légumes, déclare : « C’est une crise. Nous n’avons jamais rien vu de pareil, même lors de fortes gelées et d’ouragans. » .
Les conséquences pour les consommateurs
Cette crise a des répercussions directes sur les prix à la consommation. En France, le jus d’orange pur coûte déjà 11 % de plus qu’il y a un an, et le jus concentré 24 % plus cher. Les experts prévoient une nouvelle augmentation de 40 à 50 centimes le litre dans les mois à venir.. Emmanuel Vasseneix, président du Syndicat national interprofessionnel des jus de fruits (Unijus), indique à nos confrères du Figaro que « ce qui manque actuellement en termes de produits, c’est l’équivalent de la consommation européenne de jus d’orange » .
Les supermarchés commencent à ressentir cette tension, avec des prix de vente pouvant atteindre 3,55 euros pour une grande enseigne. En 2021, la tonne de jus d’orange s’échangeait à 1 800 dollars, contre plus de 6 500 dollars en 2024, une hausse qui pousse les consommateurs à se détourner de cette boisson.
Vers des alternatives au jus d’orange
Face à cette crise, les producteurs de jus recherchent des solutions alternatives. Une des pistes explorées est la production de jus de mandarines, dont les arbres résistent mieux au changement climatique.. Cependant, cette transition nécessiterait des changements réglementaires et un temps d’adaptation important. Kees Cools du Financial Times suggère que cette solution pourrait être viable à long terme, mais reste pour l’instant une perspective lointaine.
Perspectives et adaptations nécessaires
La situation actuelle appelle une adaptation rapide du secteur des jus de fruits. Les producteurs et les distributeurs doivent explorer des alternatives viables pour répondre à la demande des consommateurs tout en s’adaptant aux nouvelles réalités climatiques et économiques..
