Cotentin. Dans son camion aménagé, Florie propose une autre façon de découvrir les vins

Marchand de vin installé à Hémevez (Manche) depuis 2020Florie Tap est une sommelier qui ne manque pas d’esprit d’initiative. Son attachement à l’échange et à la convivialité l’a amené à tester un concept en août 2023.

Et cette année, c’est la première fois qu’elle se lance dans une saison complètedu 5 avril 2024 avec son Wine Truck, sa « cave ambulante » grâce à laquelle il part à la rencontre du monde, sur événements et sur le marchés.

À partir du 5 avril

Elle a conçu ce camion avec l’aide de Concept Mag à partir de plans qu’elle a elle-même imaginés, pour être aussi à l’aise que derrière un bar, avec comptoir, étagères, réfrigérateur et cave à vin. vin. A chaque arrêt, elle installe bouteilles et verres, emportant à son bord une cinquantaine de références et 600 verres, dont des écocups pour le événements majeurs (écocups à pied, s’il vous plaît !).

Florie sera sur le marcher de Valognes le vendredi, de Saint-Vaast-la-Hougue, le samedi, et d’Urville-Nacqueville, le vendredi soir de Le 24 maipour vous faire découvrir ses vins « coups de cœur », vins du jour, selon les saisons, les paysages… Elle propose des vins bio et biodynamiques « de plus beaux terroirs de France » (plus de 150 références à son catalogue). Ses fournisseurs ? Environ trente artisans vignerons.

Une liberté

Cette cave ambulante, c’est pour cette jeune femme « la liberté de proposer mes produits où je veux dans le Cotentin « .

Je ne m’imaginais pas derrière un comptoir attendant le client, sédentaire. J’exerce un métier très dynamique, où changer d’horizon me permet souvent aussi de toucher des clients qui ne seraient pas venus autrement.

Venez au Wine Truck de Florie Tap, qui a su fidéliser restaurants étoilés, c’est aussi venir bénéficier de votre connaissance des vins. Il propose également cours d’œnologievenir chez vous.

«Je viens avec mon atelieret je propose trois options : initiation à dégustation, accords vins et fromages et dégustation de vins et fromages fins. » Deux heures et demie où elle la partage connaissance étiquettes, méthodes de viticulture naturelle, « vieillissement du vin »… Un savoir qu’elle partage également au comptoir de son Wine Truck.

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