Ce gagnant de Top Chef partage sa recette de sauce secrète qui va avec tout
Voir la suite de cet article ci-dessous
Vidéo suggérée Quels produits sont de saison en janvier ?
Vidéo 1 sur 1
Une sauce qui va avec tout, ça vous dit ? C’est ce qui est proposé Hugo Ribouletgrand gagnant de Top Chef saison 14. Que vous mangiez du poisson, de la viande ou des légumes grillés, sa recette pourra accompagner tous vos plats. « Concrètement, c’est une déclinaison très proche de la sauce ponzu, que l’on retrouve souvent en Asie. C’est juste vraiment dingue, surtout avec du maquereau grillé à la flamme. » explique le gagnant. Voici comment le préparer à la maison.
Une fois la sauce prête, il ne vous reste plus qu’à trouver ce avec quoi vous souhaitez l’accompagner. Hugo Riboulet le dépose sur un maquereau grillé à la flamme : un régal pour les yeux et les papilles.
