Renée Richard est décédée ce dimanche 19 janvier, à l’âge de 74 ans. Elle était une figure emblématique des Halles Paul Bocuse à Lyon et « une travailleuse infatigable, appréciée de tous », a écrit le maire de la ville, lui rendant hommage.
Renée Richard est décédée ce dimanche 19 janvier, à l’âge de 74 ans. Fille de Mère Richard, elle était une figure emblématique des Halles Paul Bocuse de Lyon. Depuis plusieurs années, elle luttait contre la maladie. Le maire de la ville, Grégory Doucet, lui a rendu hommage sur ses réseaux sociaux.
« C’est avec une profonde émotion que j’ai appris le décès de Renée Richard. Lyon et sa gastronomie perdent aujourd’hui un ambassadeur incontournable. Derrière ce nom célèbre et ces fromages d’exception, un travailleur infatigable, apprécié de tous», a écrit l’édile.
Et de se souvenir : « Son sourire, son affabilité et son charme resteront à jamais gravés dans les mémoires. Je pense aujourd’hui à sa famille, et à ses équipes des Halles Paul Bocuse. Sincères condoléances.
-Paul Bocuse fut le premier chef à faire connaître le Saint-Marcellin de la Mère Richard. Renée, qui envisageait de devenir clerc chez notaire, accepte finalement de prendre la relève de sa mère, aux Halles. Ce qui était censé être éphémère est devenu toute sa vie, au point d’en faire une personnalité essentielle. Un choix qu’elle n’a jamais regretté.
Marianne Rey avec Maïwenn Furic
