Bawn, spécialisé dans les pizzas, les petites assiettes et les vins, dans le village de Ponteland dans le Northumberland, a annoncé dimanche 24 novembre sa fermeture avec effet immédiat.
Le restaurant a initialement ouvert ses portes sous le nom d’Eleven en 2021 et a rapidement gagné les éloges du guide Michelin, mais a fermé ses portes en mars 2023 lorsqu’il a été rebaptisé Bawn avec un nouvel accent sur les pizzas et les petites assiettes.
En postant sur Instagram, les propriétaires Danny Land et Stephen Pitfield ont déclaré dans un communiqué : « C’est avec le cœur le plus lourd que nous annonçons la fermeture immédiate et permanente de Bawn.
Le chef Ryan Carr, le directeur de la salle Stephen Pitfield et le chef Danny Land. (Image : Bawn)
“Nous avons vécu quatre années incroyables, nous avons rencontré certaines des personnes les plus extraordinaires et créé des souvenirs qui dureront toute une vie, mais malheureusement, toutes les bonnes choses ont une fin et c’est maintenant notre heure.
« Un plus grand merci, du fond du cœur, à tous nos invités extrêmement fidèles pour votre soutien au cours de ces années. Nous avons adoré chaque seconde de cuisine pour vous. »
Les clients n’ont pas tardé à exprimer leur tristesse face à la nouvelle.
L’un d’eux a déclaré : « Je suis vraiment désolé d’entendre cela, merci beaucoup d’être l’équipe la plus accueillante avec une nourriture et une atmosphère fantastiques à chaque visite. »
Pizza au pain d’épice (Image : Bawn)
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Un autre convive a ajouté : « Je suis vraiment désolé d’entendre cela. Bonne chance pour votre prochaine entreprise.
S’exprimant précédemment lorsqu’ils ont rebaptisé Danny, il a déclaré au Hexham Courant : « Le monde est un endroit difficile pour être une petite entreprise en ce moment, et bien qu’Eleven ait eu beaucoup de succès, y compris son entrée dans le Guide Michelin, une note d’excellent dans le Good Food Guide et nominés aux National Restaurant Awards, nous avons pensé qu’un menu dégustation dans un village semi-rural du Northumberland n’était probablement pas aussi viable que nous l’avions espéré étant donné que nous n’avions pas envisagé le monde tel qu’il est actuellement.
“Nous avons pensé qu’un changement de marque était plus facile et plus clair pour envoyer le message que ce serait un restaurant complètement différent de ce qu’était Eleven.”
